cecotec CRUSHER 1400 Manual De Instrucciones página 52

PORTUGUÊS
Importante
Corte a carne em tiras de 10 cm de comprimento e 2 cm de espessura. Desosse a carne e retire
o peito e os tendões o máximo possível. Nunca use carne congelada.
Preparar Quibe. Fig. 3
1. Introduza o parafuso sem-fim na extremidade mais comprida na cabeça da picadora.
Em seguida, coloque o acessório de Quibe no eixo do parafuso sem-fim. Primeiro o cone
truncado e depois o círculo de relevo convexo.
2. Aperte a porca de ajuste até que o conjunto esteja seguro. Fixe a caixa da picadora na
unidade do motor.
3. Posicione a bandeja de forma que fique nivelada com a parte superior da caixa da picadora.
O aparelho já estaria pronto para preparar Quibes.
- Passe a mistura de carne para preparar Quibe pelo orifício da bandeja. Enquanto a carne
está a sair do bocal, corte as salsichas ocas no comprimento desejado.
- O Quibe é um prato tradicional do Médio Oriente feito principalmente de borrego e trigo
bulgur, que são picados em conjunto até formarem uma pasta que é depois passada pelo
acessório Quibe e cortada em pequenos pedaços. Este tipo de enchido oco é recheado com
uma mistura de carne picada, sendo as extremidades dobradas e fritas.
Preparar salsichas. Fig. 4
1. Introduza o parafuso sem-fim na extremidade mais comprida na cabeça da picadora.
Coloque a lâmina e o disco de corte. Em seguida, coloque o funil e aparafuse a porca de
regulação até o conjunto estar bem fixo.
(Certifique-se de que os flanges do disco de corte estão corretamente encaixados nas
ranhuras da cabeça da picadora).
2. Fixe a caixa da picadora na unidade do motor. Posicione a bandeja de forma que fique
nivelada com a parte superior da caixa da picadora. O aparelho já estaria pronto para fazer
salsichas.
- Ponha os ingredientes na bandeja. Com a ajuda do empurrador, introduza lentamente a
carne através do orifício superior da cabeça.
- Mergulhe a tripa da salsicha em água morna durante 10 minutos. Em seguida, deslize a
tripa previamente umedecida pelo funil. Introduza a carne picada (temperada) pelo orifício
da bandeja. Se a tripa ficar presa ao funil, humedeça-a com um pouco de água.
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