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Idiomas disponibles
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Después de completar el trabajo con el dispositivo, se recomienda limpiar inmediatamente
los accesorios. Esto eliminará cualquier depósito residual, evitará el secado de los de-
sechos, lo que hace que el lavado sea más efectivo y fácil, y evitará la reproducción de
bacterias.
¡COMENTARIO! No lave el agitador para batir masas ligeras (9), el agitador con acabado de sili-
cona (8) y el gancho (10) en el lavavajillas, ya que pueden dañarse.
FUNCIONAMIENTO DEL DISPOSITIVO EN INTERVALOS DE VELOCIDAD INDIVIDUALES
El robot planetario tiene un control de velocidad en el rango de 1-6 y una función TUR-
BO (P), utilizada para el funcionamiento a corto plazo a revoluciones máximas.
Velocidad
Tipo de trabajo
1
Premezcla
2
Mezclar lentamente
3
Mezcla, batido
4
Compactación
5
Apisoteamiento rápido
6
Apisoteamiento muy rápido
P
TURBO
USAR EL ROBOT PARA TUS PROPIAS RECETAS
Este manual contiene algunos consejos generales y prácticos sobre los detalles de trabajar
con un robot, que pueden ser útiles al preparar sus propias recetas. Sin embargo, para
lograr un efecto perfecto y desarrollar un procedimiento de mezcla adecuado, sus propias
observaciones y experiencias serán necesarias. Controle el proceso de mezcla y termínelo
exactamente cuando se alcance la consistencia requerida en la receta (por ejemplo, "masa
lisa y elástica"). Para determinar la velocidad de mezcla adecuada, consulte la sección:
"Preparación para el trabajo".
Pre-mezcla lenta, combinando todo tipo de masas e ingredientes secos de
pasteles. En este intervalo de velocidad, agregue harina y productos secos a
la masa e ingredientes líquidos a los secos. No mezcle ni amase la masa de
levadura a esta velocidad.
Para mezclar lentamente. En este engranaje amasar masa de levadura, corteza
corta y masa rallada. También utilizar en la primera fase de llevar las patatas y
otras verduras en forma de puré y a la hora de añadir grasa líquida o harina a
la masa.
Se utiliza para amasar masas medias-pesadas, como la masa de corteza corta.
A esta velocidad, se agrega azúcar a las proteínas para los merengues. Esta es
la velocidad media de mezcla de las masas, por ejemplo, carne picada, patés y
pasteles de rallar.
Para batir mayonesa a velocidad media, para combinar los ingredientes de
la crema de pudín. Se utiliza para terminar masas más ligeras que requieren
aireación.
Para batir la crema, espuma de claras de huevo.
Para batir espuma de proteínas, huevos enteros, crema batida, se utiliza en la
etapa final de preparación de puré de papas.
Mezcla a corto plazo a máxima velocidad.
Uso
ES
33
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