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¡ Si las pastas no se despegan de la bandeja, volver
a introducir la bandeja brevemente en el horno y
despegarlas mientras aún están calientes.
¡ Si al desmoldar el pastel este no se despega del
molde, separar con cuidado el pastel por los bor-
des con ayuda de un cuchillo. Volcar nuevamente el
Repostería
Alimento
Accesorio/reci-
piente
Pasteles
Tarta de man-
Molde desar-
zana,
mable Ø 20 cm
EN60350-1
Tarta de man-
Molde desar-
zana,
mable Ø 20 cm
EN60350-1
Base de bizco-
Molde desar-
cho
mable
Brazo de gitano Bandeja de hor-
no + papel de
hornear
Strudel de ho-
Bandeja de hor-
jaldre
no + papel de
hornear
Pasteles en
Bandeja paste-
bandeja
lera
Pasteles en
Bandeja paste-
bandeja
lera
Pastel alto en
Molde concén-
molde concén-
trico
trico
Pastel alto en
Molde concén-
molde concén-
trico
trico
Pastel plano de
Bandeja paste-
levadura
lera
Pastel plano de
Bandeja paste-
levadura
lera
Tarta de queso
Molde desar-
mable
Tarta de queso
Molde desar-
mable
Tarta de queso
Molde desar-
mable
Tarta de queso
Molde desar-
mable
Tarta de queso
Molde desar-
mable
1
Desactivar la función de calentamiento rápido en los ajustes básicos.
→ "Ajustes básicos", Página 24
2
Precalentar el aparato a la temperatura indicada. Reducir a la segunda indicación de temperatura al introducir el ali-
mento.
Nivel
Tempera-
tura en °C
2
160
1
160
2
150
2
190
2
200
2
165-170
2
165-170
1
165
1
170
2
165
2
165
1
160-165
1
160-165
1
160-165
1
160-165
1
160-165
pastel y cubrir varias veces el molde con un paño
húmedo. La próxima vez, engrasar bien el molde y
espolvorearlo adicionalmente con pan rallado.
¡ En los productos precocinados o congelados se
deben tener siempre en cuenta las indicaciones del
fabricante.
Modo de
Tiempo
calenta-
de coc-
miento
ción en
min.
1
90-105
1
90-100
40-45
6
20-25
20-30
40-50
30
55
30-35
30-35
70-75
70-75
85-90
80-90
40-45
Así funciona es
Observaciones
Precalentar.
Precalentar.
Engrasar ligeramente la bandeja
de horno.
Cuando aún esté caliente, volcar-
lo sobre un papel de hornear cu-
bierto con azúcar y después en-
rollarlo.
Sugerencia de receta: rellenar
con pudín y cerezas o con man-
zanas.
Engrasar ligeramente la bandeja
de horno.
Engrasar ligeramente la bandeja
de horno.
Sugerencia de receta: pastel alto
clásico o con beicon y nueces.
Sugerencia de receta: pastel alto
clásico o con beicon y nueces.
Si aparece
, no precalentar ni
abrir la puerta del aparato.
Sugerencia de receta: cubrir con
ciruelas, higos o con cebolla y
beicon.
Sugerencia de receta: cubrir con
ciruelas, higos o con cebolla y
beicon.
Pastel de queso bajo con la mi-
tad de masa de requesón.
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