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Instrucciones de operación
INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO CONT.
ARRANCADORES DE FUEGO
1. Retire las rejillas de la parrilla y póngalas a un lado.
2. Vierta aproximadamente 2 lbs (1 kg) (aprox. 30-35 briquetas) de carbón
directamente en su parrilla de carbón y apílelas juntas en una pila.
3. Introduzca el arrancador de fuego en el centro de la pila de carbón de
modo que quede ligeramente cubierto y encienda.
4. ¡TENGA EXTREMA PRECAUCIÓN! Una vez que el carbón se haya
encendido por completo (normalmente de color rojo o gris), utilice
tenazas para esparcirlo y vuelva a colocar las rejillas de su parrilla.
NOTA:
• Siempre siga las instrucciones y advertencias del fabricante del carbón.
• Nunca use líquido para encendedores, gasolina, queroseno, alcohol u otro acelerante para encender el carbón.
• De ser necesario, TENGA EXTREMA PRECAUCIÓN y use tenazas o una herramienta de asa larga para mover los
carbones.
• Use siempre guantes resistentes al calor para manipular las rejillas de la parrilla, la parrilla de carbón o para ajustar las
brasas.
MANTENIMIENTO DE LA TEMPERATURA
Para controlar la temperatura de su parrilla, necesita controlar la cantidad de flujo de aire que llega al fuego. Al abrir y
cerrar los reguladores superiores y laterales, puede ajustar la temperatura de su parrilla.
• MÁS AIRE = MÁS CALOR
• MENOS AIRE = MENOS CALOR
La cantidad de carbón usada cuando se asa a la parrilla también puede causar un gran impacto en su capacidad de
controlar la temperatura. Mientras más carbón se queme, más caliente estará la parrilla.
• MÁS CARBÓN = MÁS CALOR
• MENOS CARBÓN = MENOS CALOR
AHUMAR
Temperaturas bajas
• Coloque los reguladores a 1/4 o
menos de distancia abiertos.
• Comience con 2 lbs (1 kg) de carbón
y/o combustible de madera.
• Cuelgue la rejilla de carbón en su
configuración más baja / lejos de las
rejillas de cocción.
ASAR
Temperaturas medias
• Ajuste los reguladores de 1/3 a 2/3
de distancia abiertos.
• Comience con 2 lbs (1 kg) de carbón
y/o combustible de madera.
• Cuelgue la rejilla de carbón en su
configuración media de las rejillas
de cocción.
SELLAR
Temperaturas altas
• Abra completamente los
reguladores. Permite el flujo de aire
máximo.
• Comience con 3 lbs (1.36 kgs) de
carbón y/o combustible de madera.
• Cuelgue la rejilla de carbón en su
configuración más alta / cerca de
las rejillas de cocción.
NOTA:
Los reguladores superiores e
inferiores pueden verse dife-
rentes en su parrilla.
Use este dibujo sólo como
referencia para indicar la
cantidad de aire que pasa a
través de los reguladores.
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