Свіжі харчові
8
продукти
9
Вино
Примітка: зберігайте різні продукти у відповідних відділеннях або відповідно до
орієнтовної температури зберігання придбаних продуктів.
5.11. РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ЗБЕРІГАННЯ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
■
Приготовані м'ясо або рибу слід зберігати на полиці над свіжими м'ясом
або рибою, щоб уникнути переносу бактерій. Зберігайте свіже м'ясо та
рибу у контейнері достатнього розміру, щоб в нього міг стікати сік, а також
закривайте його належним чином. Встановлюйте контейнер на найнижчу
полицю.
■
Залишайте місце навколо продуктів, щоб повітря могло циркулювати
всередині пристрою. Подбайте, щоб усі частини пристрою були холодні.
■
Для уникання розповсюдження запахів та висихання, упаковуйте або
закривайте продукти окремо. Фрукти та овочі можна не загортати.
■
Завжди давайте попередньо приготованим продуктам охолонути, перш ніж
класти їх у пристрій. Це допоможе підтримувати внутрішню температуру
пристрою.
■
Щоб холодне повітря не виходило з пристрою, спробуйте обмежити кількість
відкривань дверцят. Рекомендується відкривати дверцята, лише коли
потрібно покласти або вийняти продукти.
5.12.
РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО КУПІВЛІ ЗАМОРОЖЕНИХ ПРОДУКТІВ
■
Якщо ви купуєте заморожені продукти, звертайте увагу на рекомендації
щодо зберігання, зазначені на упаковці. Ви зможете зберігати кожну одиницю
заморожених продуктів протягом періоду, зазначеного в системі «зіркового»
оцінювання. Зазвичай це період, зазначений на передній частині упаковки як
«Вжити до×».
■
Перевірте температуру камери для заморожених продуктів у магазині, де ви
їх купуєте.
■
Переконайтеся, що упаковка із замороженими продуктами не пошкоджена.
■
Роблячи покупки в магазині або супермаркеті, завжди купуйте заморожені
продукти в останню чергу.
■
Під час покупок і по дорозі додому намагайтеся тримати заморожені продукти
разом. Це допоможе зберегти температуру їжі нижчою.
■
Не купуйте заморожені продукти, якщо не можете їх відразу покласти в
морозильну камеру. У більшості супермаркетів і господарських магазинів
можна придбати спеціальні термопакети. Вони довше зберігають заморожені
продукти холодними.
■
Деякі продукти не потрібно розморожувати перед приготуванням. Овочі
й макарони можна відразу кидати в киплячу воду або варити на пару.
Заморожені соуси й супи можна покласти в каструлю та злегка нагріти до
розморожування.
■
Вживайте якісну їжу й якомога менше торкайтесь її руками. Якщо
продукти заморожуються невеликими порціями, для їх заморожування й
розморожування знадобиться менше часу.
Свіжа свинина, яловичина, риба, курка,
приготована їжа тощо (які рекомендовано
0 ~ +4
споживати безпосередньо в день
придбання, строк зберігання не повинен
перевищувати 3 дні)
Червоне вино, біле вино, ігристе вино
+5 ~ +20
тощо.
203
UA