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FUNCIONAMIENTO
38
Tartas /pasteles y bollería en la bandeja plana para horno
Categoría
Galletas de masa
*2
quebrada
*2
Galletas heladas
Galletas con mezcla
*2
para tarta
Tartas y pastelería con
clara de huevo,
*2
merengues
*2
Macarrones
Galletas de masa de
*2
levadura
Tartas y pasteles de
*2
hojaldre
*2
Panecillos
NOTA
• Esto es opcional para productos con dos bandejas.
• Utilice una fuente para horno (o bandeja para horno) en el estante con posición
Guía para strudel y platos horneados
Categoría
Pasta horneada
Lasaña
Aire caliente
Posición de estante
2, 4
2, 4
2, 4
2, 4
2, 4
2, 4
2, 4
2, 4
Calor superior inferior
Posición de
estante
1
1
Temp. (Temperatura)
(℃)
150-160
140-150
160-170
80-100
100-120
160-170
*1
170-180
*1
180-190
Temp.
(Temperatur
a) (℃)
180-200
180-200
Tiempo de horneado
(minuto)
15-35
20-60
25-40
2 h 10 min - 2 h 50 min
40-80
30-60
30-50
30-55
.
A
Tiempo de horneado
(minuto)
45-60
30-60
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