Nettoyage De La Machine - Vollrath Stoelting Manual Del Operador

MODE D'EMPLOI (SUITE)

Nettoyage de la machine

Vidange de la cuve
Pour faciliter le nettoyage, laisser dégeler le produit avant de vider la
machine.
1. Appuyez sur jusqu'à ce que l'affichage indiqueMOTOR ON
(MOTEUR EN MARCHE). Ceci indique que la réfrigération est
désactivée.
2. Évacuez le mélange en ouvrant et fermant le robinet à plusieurs
reprises.
3. Remplissez la cuve de 1 gallon (3,8 litres) d'eau froide du robinet.
4. Après 30 secondes, ouvrez le robinet pour vider l'eau de la cuve.
5. Mettez hors tension et débranchez la machine.
6. Utilisez un détergent doux et de l'eau chaude pour laver le fond de la
cuve en acier.
Mini-sorbetière de comptoir Stoelting
Nettoyage et désinfection des composants
AVIS :
AVIS :
1. Démontez la machine. Voir page 6.
2. Placez les composants enlevés dans un mélange d'eau chaude et de
détergent doux (entre 90° et 110°F / 32 et 43 °C) et lavez
minutieusement.
3. Rincez composants à l'eau propre entre 90° et 110°F / 32 et 43 °C.
4. Faites tremper les composants suivants dans la solution
désinfectante pendant 1 minute minimum.
5. Enlevez les pièces. N'enlevez pas le désinfectant. Laissez les
composants sécher à l'air.
6. Trempez une brosse dans la solution désinfectante. Essuyez la cuve.
Mode Nuit manuel (facultatif)
En fin de journée ou entre les heures de service de pointe, la machine
peut être placée manuellement en mode Nuit. Ce mode maintient le
mélange dans la machine à une température sûre pour les aliments
(28 °F / -2,2 ºC environ). Si vous voulez mettre la machine en mode Nuit
aux mêmes heures chaque jour, voir « Mode Nuit automatique », p. 9.
AVIS :
1. Appuyez sur
2. La machine restera en mode Nuit jusqu'à ce que vous remettiez la
machine en mode SOFT MODE.
3. Pour quitter le mode Nuit, appuyez sur
l'affichage indique SOFT MODE PLEASE WAIT (MODE GLACE,
PATIENTEZ).
®
Manuel de l'opérateur
Les codes de santé locaux et provinciaux dicteront la
procédure requise. Certains codes de santé exigent une
procédure à quatre éviers (lavage préalable, lavage,
rinçage, désinfection, séchage à l'air), alors que d'autres
exigent une procédure à trois éviers (sans étape de lavage
préalable). La procédure suivante est fournie à titre de
consigne d'ordre général seulement. Consultez vos codes
de santé locaux et provinciaux pour y lire les procédures
requises dans votre ville.
N'utilisez pas de matériaux abrasifs ou de nettoyants ou
tampons à récurer qui rayent sous peine d'abîmer la
finition.
AVERTISSEMENT
Risque d'électrocution
Ne pulvérisez pas d'eau ou de produits nettoyants. Du liquide
risque d'entrer en contact avec les composants électriques et
de causer un court-circuit ou une décharge électrique.
Le mode Nuit ne remplace pas un nettoyage et une
désinfection.
pour sélectionner et activer NIGHT MODE MAN.
jusqu'à ce que
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