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Introducción a la cocina de inducción
La inducción es una tecnología de cocción segura, avanzada, eficiente y económica.
Funciona a partir de vibraciones electromagnéticas que generan calor directamente sobre
la cacerola, en lugar de hacerlo indirectamente mediante el calentamiento de la superficie
de cristal. El cristal se calienta únicamente porque la cacerola puede llegar a calentarlo.
Antes de utilizar su nueva placa de inducción
Lea esta guía, prestando especial atención a la sección «Advertencias de
•
Seguridad».
Retire todas las películas protectoras que pudieran quedar aún en la placa de
•
inducción.
Uso de los controles táctiles
Los controles responden al tacto, por lo que no es necesario aplicar presión.
•
Utilice la yema del dedo, no la punta.
•
Se oye un pitido cada vez que se registra un contacto táctil.
•
Asegúrese de que los controles estén siempre limpios, secos y de que no haya
•
ningún objeto (p. ej., un utensilio o trapo) que los cubra. Incluso una pequeña
película de agua puede dificultar el funcionamiento de los controles.
cacerola de hierro
circuito magnético
placa vitrocerámica
bobina de inducción
corrientes inducidas
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