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Four à gaz
Cuisson au gril
La cuisson au gril utilise le brûleur situé au sommet du four pour cuire et dorer les
aliments. La viande et le poisson doivent être placés sur une grille dans une lèchefrite.
Il est recommandé de préchauffer pendant 5 minutes avant la cuisson au gril.
1. Placez les aliments sur une grille dans une lèchefrite, puis placez la lèchefrite
sur la grille désirée.
2. Appuyez sur le bouton Broil (Gril) une fois pour la température élevée ou deux
fois pour la faible température.
3. Appuyez sur le bouton START/SET (DÉMARRAGE/RÉGLAGE) pour démarrer la
cuisson.
4. Lorsque les aliments sont dorés d'un côté, retournez-les et démarrez la cuisson
de l'autre côté.
5. Lorsque les aliments sont grillés des deux côtés, appuyez sur le bouton OFF/
CLEAR (ARRÊT/EFFACER).
REMARQUE
•
Utilisez le réglage de faible température pour la volaille ou les tranches
épaisses pour éviter la surcuisson.
•
Pour modifier le réglage pour la volaille ou les tranches de viande épaisses
afin d'éviter la surcuisson. Pour changer la température, appuyez sur le bouton
Broil (Gril) pour passer de High (Élevée) à Low (Faible).
•
Lorsque vous retournez les aliments, faites attention à l'air chaud sortant du
four.
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Sonde thermique
La sonde thermique vous permet de cuire des rôtis et de la volaille à la
température interne exacte désirée, et vous permet ainsi de déterminer plus
facilement si une pièce de viande est cuite ou non.
Vous pouvez utiliser la sonde thermique avec le four réglé sur Bake, Convection
Bake, ou Convection Roast (Cuisson, Cuisson par convection ou Rôtissage par
convection). Lorsque vous utilisez la sonde thermique, la température interne est
affichée lorsqu'elle atteint 100 °F.
1. Piquez la sonde thermique dans la viande
pour que la pointe de la sonde atteigne le
centre de la viande.
•
Lorsque vous insérez la sonde
thermique, assurez-vous qu'elle n'entre
pas en contact avec les os, le gras ou les
cartilages.
•
Pour la viande non désossée, insérez la
sonde au centre de la partie la plus basse
et la plus épaisse du morceau.
•
Pour toute la volaille (dinde, gros
poulets, etc.), insérez la sonde dans la
partie la plus épaisse de l'intérieur des
cuisses, parallèlement à la patte.
•
Si vous activez Keep Warm (Maintien au
chaud) lorsque la cuisson est terminée
en utilisant la sonde thermique, la
température interne de la viande
excèdera votre réglage initial.
•
Si vous retirez la sonde thermique
pendant la cuisson, le four s'arrêtera
dans les 60 secondes.
•
La sonde thermique peut ne pas
fonctionner correctement lorsqu'elle
est insérée dans des aliments surgelés.
(L'icône de la sonde thermique ne
s'affiche pas.)
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