AEG KEE542020M Manual De Instrucciones página 17

Resultado
El pastel se hornea irregular‐
mente.
El pastel no está listo en el
tiempo indicado en la receta.
10.4 Horneado en un solo nivel
ALIMENTOS EN MOLDES
Masa brisé - masa quebrada,
precaliente el horno vacío
Masa brisé - mezcla de bizco‐
cho
Bizcocho
Bizcocho
Molde redondo / Brioche
Tarta de Madeira / Tarta de
frutas
Tarta de manzana, 2 moldes,
Ø 20 cm
Tarta de manzana, 2 moldes,
Ø 20 cm
Tarta de queso, utilice una
bandeja honda
Posible causa
La temperatura del horno es dema‐
siado alta y el tiempo de cocción
demasiado corto.
La masa del pastel no se distribuye
uniformemente.
La temperatura del horno es dema‐
siado baja.
Aire caliente
Aire caliente
Aire caliente
Cocción convencio‐
nal
Aire caliente
Aire caliente
Cocción convencio‐
nal
Aire caliente
Cocción convencio‐
nal
Solución
La próxima vez fije un tiempo de horneado
más largo y baje la temperatura del horno.
La próxima vez, distribuya la masa unifor‐
memente en la bandeja.
La próxima vez ajuste una temperatura del
horno un poco más alta.
(°C)
170 - 180
150 - 170
140 - 150
160
150 - 160
140 - 160
180
160
160 - 170
(min)
10 - 25 2
20 - 25 2
35 - 50 1
35 - 50 1
50 - 70 1
70 - 90 1
70 - 90 1
70 - 90 2
70 - 90 2
ESPAÑOL 17