Teoria de treball
La cuina per inducció és una tecnologia de cocció segura, avançada, eficient i econòmica. Funciona
mitjançant vibracions electromagnètiques generant calor directament a la cassola, en lloc de fer-ho
manera indirecta mitjançant l'escalfament de la superfície del vidre. El vidre tan sols es calenta perquè
la paella el pot escalfar.
Circuit magnètic
Corrents induïts
Abans d'utilitzar la nova placa d'inducció
• Llegiu aquesta guia, prenent especial nota de l'apartat «Avís de seguretat».
• Traieu qualsevol pel·lícula protectora que encara pugui haver-hi a la placa d'inducció.
Olla de ferro
Placa de vidre ceràmic
Bobina d'inducció
09