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Idiomas disponibles
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4.
Gire una sola vez el filete durante la cocción. El tiempo de cocción exacto
dependerá del grosor del filete y del punto de cocción. El tiempo de cocción por
lado puede variar de 2 a 8 minutos. Aplaste el file para saber cómo está de
cocido; cuanto más consistencia tenga, más hecho estará.
5.
Deje el filete en un plato caliente durante unos cuantos minutos para que
repose y se ablande antes de servirlo.
Salteado
1.
Elija un wok para encimera de inducción de base plana o una sartén grande.
2.
Prepare todos los ingredientes y utensilios. El salteado es rápido. Cuando tenga
que preparar grandes cantidades de alimentos, cocínelos en varias tandas más
pequeñas.
3.
Precaliente brevemente la sartén y añada dos cucharadas de aceite.
4.
Cocine primero la carne, apártela y manténgala caliente.
5.
Saltee las verduras. Cuando estén calientes y crujientes, reduzca la
temperatura de la zona de cocción y añada la carne preparada y la salsa.
6.
Mezcle los ingredientes con cuidado para asegurarse de que se calienten por
completo.
7.
Sirva de inmediato.
Ajustes de temperatura
Los ajustes siguientes solo sirven de referencia. La temperatura exacta dependerá
de varios factores, incluidos los utensilios y la cantidad de alimentos que se van a
preparar.
Experimente
temperatura ofrece mejores resultados.
Ajuste de
1 - 2
3 - 4
5 - 6
7 - 8
9
con
la
encimera
•
Calentar ligeramente pequeñas cantidades de alimentos
•
Derretir chocolate, mantequilla y alimentos que se queman
rápidamente
•
Cocer suavemente a fuego lento
•
Recalentar
•
Cocer rápidamente a fuego lento
•
Preparar arroz
•
Tortitas
•
Rehogar
•
Cocer pasta
•
Saltear
•
Asar
•
Hacer hervir sopa
•
Hervir agua
de
inducción
Idoneidad
ES-14
para
averiguar
qué
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