Zummo Isla Manual De Servicio página 41

troduction de l'ananas» et le symbole 3 «touche écran»
restent allumés et le symbole 4 «retirer le pot» ne clignote
plus et reste allumé pendant 9 secondes jusqu'à ce que le
compresseur finisse de se charger pour le cycle suivant.
Si la machine détecte en cours de marche que la pression est in-
suffisante, elle interrompra la découpe pour effectuer la charge du
compresseur. Une fois le compresseur chargé, la machine repren-
dra la découpe.
5.2. IOT
La machine dispose de l'IOT qui permet de fournir des données
réelles sur votre machine à découper des ananas.
Accédez aux paramètres, aux statistiques et aux erreurs de votre
machine via Apple Store ou Google Play.
Vous pouvez également y accéder en scannant le code QR.
5.3. FRUITS
Les ananas transformés par la machine doivent faire l'objet d'une
inspection visuelle avant d'être placés dans la machine et les éti-
quettes et les corps étrangers devront être retirés.
5.4. GANTS
Avant de procéder au nettoyage, le responsable doit enfiler les
gants de sécurité fournis avec la machine.
Ces gants ont une durée de vie de 2 ans. C'est pourquoi ils doivent
être remplacés à la fin de cette période. S'ils présentent des signes
de détérioration, ils devront être remplacés.
Les nouveaux gants doivent avoir une résistance élevée aux cou-
pures, conformément à la norme ISO 13997.
5.5. NETTOYAGE
Il faut réaliser un nettoyage quotidien de la zone de découpe et
de transformation.
L'utilisation de produits de nettoyage contenant du chlore est in-
terdite.
Il est interdit de s'écarter de la procédure prescrite par Zummo.
CATÉGORIE
Nettoyage de toutes les pièces
amovibles.
Nettoyage de la machine,
façade et porte.
ACTION
Lave-vaisselle à une
température maximum de 70 o C
ou nettoyage manuel.
Chiffon humide imbibé d'une
solution savonneuse neutre.
ATTENTION ! Ne nettoyez
jamais la machine avec des
produits qui risquent de la
rayer.
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