Aroma ARC-960SB Manual De Instrucciones página 23

Jambalaya
2 cucharadas
1 taza
1
1
1 taza
1 3/4 taza
1 lata (14 oz.)
1 cucharada
1/2 cucharadita
3/4 cucharadita
-
1 pizca
1/4 cucharadita
1 cucharada
6-8 gotas
1/3 taza
6 oz.
6-8
Calentar el aceite en la olla interior y, con extrema precaución,
saltear la cebolla, el pimiento y el apio por 3-4 minutos para ablandarlos
(véanse las Consideraciones de seguridad en la página 11). Utilizar un
cucharón de madera de mango largo para remover con el fin de evitar
quemarse las manos con la olla interior. Agregar el arroz y remover para
cubrir. Agregar los ingredientes restantes. Cerrar la tapa y presionar el
botón de Cocinar/Vaporizar. Cocinar, removiendo una o dos veces, hasta
que el arroz esté suave y la carne se haya cocido por completo. Dejar
reposar por 10 minutos antes de servir en platos calentados. Rinde 4
porciones.
Papas dulces al vapor
0,45kg
Pelar y cortar las papas en cubos de 2,50cm y colocar en una sola
capa en la charola de vapor. Agregar 2 tazas de agua en la olla interior y
colocar en la arrocera. Colocar la charola de vapor en la olla interior,
cerrar la tapa y presionar el botón de Cocinar/Vaporizar. Vaporizar hasta
que las papas estén suaves, 17 minutos aprox. después de que hierva el
agua. Probar las papas: con cuidado, abra la tapa, conservando las manos
y la cara lejos para evitar quemaduras por el vapor. Utilizando un
tenedor, pruebe que las papas estén cocidas. Tenga cuidado de no tocar
las paredes de la charola de vapor ni la olla interior, ya que estarán
calientes. Si las papas no están cocidas, cerrar la tapa y dejar cocinar por
unos cuantos minutos más. Usar guantes térmicos para sacar la charola
de vapor de la arrocera y servir las papas inmediatamente con
mantequilla.
aceite de oliva extra virgen
cebolla picada en trozos grandes
pimiento rojo, pelado y picado en cubos
tallo de apio mediano, picado en cubos
arroz de grano largo crudo
consomé de pollo
tomate en trozos con jugo
pasta de tomate
tomillo deshidratado
sal kosher o 1/2 cucharadita de sal normal
pimienta negra molida fresca al gusto
clavo en polvo
chile preparado en polvo
perejil deshidratado
salsa Tabasco
jamón en cubos
chorizo ahumado Polaco, cortado en rebanadas
camarones medianos (opcional)
papas dulces
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