Frittata de espinacas y champiñones para el desayuno
1/2 taza
1/2 taza
2
4 grandes
1/2 cucharadita
1/2 cucharadita
Pizca
1/4 taza
Cubrir la olla interior con spray para cocinar antiadherente. En un tazón
mediano, mezclar la espinaca, los champiñones y las cebollas. Agregar los
huevos, el orégano, el tomillo, la sal, la pimienta y el queso. Mezclar bien
hasta que todos los ingredientes estén combinados. Con un cucharón, verter
la frittata en la olla interior. Cerrar la tapa y presionar el botón de
Cocinar/Vaporizar y vaporizar por 12-14 minutos. Cuando termine, los
huevos deben estar firmes en el fondo y casi listos en la superficie. Usar una
espátula de plástico para rebanar la frittata en rebanadas y servir. Rinde 4
porciones.
Huevos revueltos con papas doradas Yukon
3 medianas
2 tazas
4 grandes
Pizca
1/2 taza
1
Cubrir la olla interior con spray para cocinar antiadherente. Colocar las
papas en el fondo de la olla interior y cubrir con el agua. Cerrar la tapa,
presionar el botón de Cocinar/Vaporizar y vaporizar por 25 minutos. Cuando
termine, usar guantes térmicos para sacar la olla interior de la arrocera y
drenar cuidadosamente el agua restante. Volver a insertar la olla interior y
las papas en la arrocera y verter los huevos sobre las papas. Espolvorear
con la sal y la pimienta. Colocar una capa de queso Gouda y cebolla. Cerrar
la tapa, presionar el botón de Cocinar/Vaporizar y vaporizar por 12-14
minutos o hasta que los huevos estén firmes alrededor de la orilla y la
superficie esté casi lista. Dejar reposar por 2 minutos. Servir en 4 platos
individuales. Rinde 4 porciones.
28
espinacas congeladas, descongeladas y drenadas
champiñones frescos, limpios y rebanados
cebollas verdes, picadas
huevos, batidos (se puede usar sustituto de huevo)
orégano molido
tomillo molido
sal y pimienta negra molida fresca
queso Aciago, rallado (se puede usar queso
Parmesano)
papas doradas Yukon, limpias y cortadas en trozos
de 2,54cm
agua
huevos, batidos
sal y pimienta negra molida fresca
queso Gouda, desmenuzado
cebolla verde, picada