Presto 01370 Instrucciones De Uso

Olla de presión de acero inoxidable, 8 cuartos
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Olla de Presión
de acero inoxidable, 8 cuartos
Instrucciones
y Recetas
Visítenos en la red a www.GoPresto.com
Precauciones Importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
Introducción. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
Conozca a la Olla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
Instrucciones de Uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
Información Importante de Seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
Limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
Cuidado y Mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Consejos Útiles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Preguntas y Respuestas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Sopas y Caldos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Este es un producto para el hogar registrado por
los fabricantes de productos para el hogar portátiles.
Para reducir el riesgo de lesiones corporales o de daños materiales, tiene que tomar medidas de seguridad básicas, como las siguientes:
1. Lea todas las instrucciones.
2. Antes de usar, siempre sostenga la tapa en alto hacia la luz y mire a través del tubo de ventilación a fin de verificar que el tubo de
ventilación esté limpio.
3. Antes de usar, siempre verifique que el cierre de la tapa se mueve con facilidad.
4. No llene la olla de presión más que ⅔ de su capacidad. Para cocinar las sopas, los granos y los frijoles y arvejas secos, los cuales
se expanden durante cocción, no llene la olla más que ½. El sobrellenado puede hacer que el tubo de ventilación se obstruya y que
la presión sea demasiada. Véase a las instrucciones en cómo preparar los alimentos.
5. No cocine a presión el puré de manzana, los arándanos rojos, el ruibarbo, los cereales, las pastas, las arvejas secas en mitades, la
sopa en polvo ni ningún tipo de frijoles o arvejas secos que no se encuentre en la tabla en la página 23. Estos alimentos tienden a
hacer espuma y chisporrotear, lo que puede obstruir el tubo de ventilación y/o el cierre de la tapa.
6. Este producto para el hogar cocina a presión.
¡AVISO! El uso inadecuado puede resultar en quemaduras. Asegúrese de que la olla de presión esté bien cerrada antes de hacerla
funcionar; las asas de la tapa tienen que estar arriba de las del cuerpo. Véase a las "Instrucciones de Uso".
7. No coloque la olla de presión sobre ni intente cocinar a presión en un horno caliente.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
. Las importantes precauciones a continuación son recomendadas por la mayoría de
IMPORTANTES PRECAUCIONES
Mariscos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Carnes de Ave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Carnes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Verduras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Frijoles y Arvejas Secos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Granos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Postres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Índice de Recetas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Información de Servicio y las Piezas . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
Garantía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
2015 National Presto Industries, Inc.

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Resumen de contenidos para Presto 01370

  • Página 1: Tabla De Contenido

    2015 National Presto Industries, Inc. Olla de Presión de acero inoxidable, 8 cuartos Instrucciones y Recetas Visítenos en la red a www.GoPresto.com ÍNDICE DE CONTENIDOS Precauciones Importantes ......1 Mariscos .
  • Página 2: Introducción

    Se recomienda reemplazar el anillo hermético y el tapón de sobrepresión a lo menos cada dos años. Use solamente piezas de repuesto genuinas de Presto.
  • Página 3: Conozca A La Olla

    CONOZCA A LA OLLA Su olla de presión es similar a una cacerola con una tapa muy especial que se traba. El aire se elimina automáticamente y el vapor se retiene dentro de la olla, lo que crea presión dentro de ella. Bajo presión, las temperaturas internas de la olla se elevan encima del punto de ebullición normal de agua, lo cual produce la cocción más rápida de alimentos.
  • Página 4: Información Importante De Seguridad

    Nunca deje la olla de presión sin supervisión cuando cocina a temperaturas Fig. H elevadas. La olla puede hervir hasta secarse y sobrecalentarse, los cuales pueden dañar la olla. 8. Cuando termine la cocción, apague el calor. Si usa una estufa eléctrica, retire la olla del quemador.
  • Página 5 Cuando se hace duro y rígido, el tapón pierde la capacidad de actuar como válvula secundaria para liberar la presión. Tiene que reemplazarlo inmediatamente. Se recomienda reemplazar esta pieza cada dos años. Use solamente piezas de repuesto genuinas de Presto.
  • Página 6: Limpieza

    Bar Keepers Friend*. * Bar Keepers Friend es una marca registrada de SerVaas Laboratories, Inc.; Cameo es una marca registrada de Church & Dwight Co., Inc. Presto no es asociado con...
  • Página 7: Cuidado Y Mantenimiento

    Departamento de Servicios al Consumidor en Eau Claire, WI a 1-800-877-0441. Cualquier mantenimiento que necesite este producto, aparte de la limpieza y el cuidado doméstico normal, tiene que ser realizado por el Departamento de Servicios de Fábrica de Presto (véase a la página 30).
  • Página 8: Preguntas Y Respuestas

    ♦ Si tiene usted preguntas sobre las recetas, las tablas de tiempos de cocción o el funcionamiento de la olla de presión, llame o escriba a: National Presto Industries, Inc., Departamento de Servicios al Consumidor, 3925 North Hastings Way, Eau Claire, WI 54703-3703, teléfono 1-800-877-0441.
  • Página 9: Sopas Y Caldos

    La olla de presión hace un sonido ruidoso y desagradable. El tapón en el centro de la tapa también está levantado y libera el vapor. ¿Qué causa esto? La válvula de escape de presión es un mecanismo de advertencia que es diseñado proveer señales que puede ver (el tapón levanta y el vapor escape de todos lados) y que puede oír (un escape constante y rápido de vapor, la mayoría del tiempo acompañado por un constante silbado desagradable) que indican que el tubo de ventilación está...
  • Página 10: Caldo De Sopa De Carne De Res Dorada

    Sopa de Pollo con Bolas de Masa Mezcle juntos1 huevo batido, ½ taza de leche y ½ cucharadita de sal. Agregue 1⅛ tazas de harina a la mezcla. Vierta la mezcla por cucharadita a la sopa de pollo burbujeante que está en la olla. Cocine 6 minutos a calor bajo sin la tapa. 6 porciones Sopa de Carne de Res Dorada 1½ libras de carne de res sin grasa ¼...
  • Página 11: Mariscos

    Guiso de Pescado al Azafrán lata de 14½ onzas caldo de pollo hoja de laurel ¼ taza de vino blanco seco Pizca de azafrán o ¼ cucharadita de cúrcuma papas rosadas en cuartos • • • • • • • zanahorias en trozos de ½...
  • Página 12: Atún En Adobo

    Para preparar mariscos, no sobrepase la línea de llenado de ⅔ de la olla de presión. Si usa la olla sin líquido de cocción o permite que la olla hierva hasta secarse, se dañará. Bistec de Salmón a la Mostaza bistecs de salmón, 1 pulgada de espesor diente de ajo picado cucharadas de mostaza picante...
  • Página 13: Jambalaya De Camarones

    Jambalaya de Camarones taza de arroz blanco de grano largo dientes de ajo picados 1½ tazas de agua hoja de laurel taza de agua cucharadita de albahaca • • • • • • • ½ cucharadita de tomillo lata de 14 o 15 onzas de tomates cocinados ½...
  • Página 14: Carnes De Ave

    Tabla de Tiempos de Cocción: Mariscos Vierta 1 taza de agua en la olla. Posicione las trébedes en la olla. Ponga los mariscos en la cesta sobre las trébedes. No llene la olla más que ⅔. Cierre y asegure la tapa. Coloque el regulador de presión sobre el tubo de ventilación y cocine según la siguiente tabla con un flujo de vapor constante y lento liberando del regulador de presión. Enfríe la olla de forma rápida. Para preparar mariscos, no sobrepase la línea de llenado de ⅔...
  • Página 15: Alas De Pollo Agridulce

    Pollo California cucharadas de aceite vegetal ½ taza de caldo de pollo pechugas de pollo sin piel, deshuesadas, en mitades ¼ taza de perejil picado cucharadita de romero • • • • • • • dientes de ajo, pelados y rebanados ½...
  • Página 16: Arroz Con Pollo

    Pollo con Hierbas cucharada de aceite vegetal cucharadita de orégano taza de cebollas picadas cucharadita de albahaca cucharada de ajo picado • • • • • • • libras de muslos de pollo sin piel lata de 4 onzas de aceitunas negras rebanadas taza de caldo de pollo cucharadas de agua fría cucharada de perejil picado...
  • Página 17: Carnes

    Tabla de Tiempos de Cocción: Carnes de Ave No es necesario dorar la carne de ave antes de cocinarla a presión, pero puede hacerlo si lo prefiere. Después de dorarla, retire la carne de ave de la olla . Nota: Si aumenta la cantidad de y vierta el líquido en la olla.
  • Página 18: Bistec Suizo

    Guiso de Carne de Res libra de carne de res sin grasa en cubos taza de zanahorias rebanadas de 1 pulgada taza de tomates picados taza de agua cucharadita de sal cebolla grande en rebanadas ¼ cucharadita de pimienta negra •...
  • Página 19: Carne De Cerdo Al Albaricoque

    Carne de Cerdo al Albaricoque libras de carne arrollada de cerdo, deshuesada cucharadita de pimiento rojo molido ½ taza de ketchup cucharadita de mostaza seca ½ taza de salsa teriyaki ¼ cucharadita de pimienta negra ⅓ taza de albaricoques en conserva cebolla grande en rebanadas ¼...
  • Página 20: Bistec De Falda Relleno

    Cierre y asegure la tapa. Coloque el regulador de presión sobre el tubo de ventilación y cocine 16 minutos con un flujo de vapor constante y lento liberando del regulador de presión. Enfríe la olla de forma rápida. Información nutricional por porción 4 porciones 430 calorías, 20 g de grasa, 133 mg de colesterol Bistec de Falda Relleno cucharada de mantequilla ½ cucharadita de sal ½...
  • Página 21: Verduras

    VERDURAS Las verduras han ganado importancia y prominencia en el menú. Están muy presentes en la dieta familiar de los cocineros que se pre- ocupan por la salud y en el creciente interés mostrado por la clientela de restaurantes. La cocción a presión es el método preferido para preparar verduras.
  • Página 22: Batatas Glaseadas Con Almíbar De Arce

    Puré de Papas con Ajo libras de papas peladas y en cubos • • • • • • • dientes de ajo grandes cucharada de mantequilla 1½ tazas de caldo de pollo Sal y pimienta al gusto Ponga todos los ingredientes en la olla, menos la mantequilla, la sal y la pimienta. Cierre y asegure la tapa. Coloque el regulador de presión sobre el tubo de ventilación y cocine 5 minutos con un flujo de vapor constante y lento liberando del regulador de presión. Enfríe la olla de forma rápida.
  • Página 23: Frijoles Y Arvejas Secos

    Verdura (continuada) Tazas de Líquido Tiempo de Cocción Papas blancas, enteras, diámetro de 1½ pulgadas 10 minutos Papas blancas, enteras, diámetro de 2½ pulgadas 1½ 15 minutos Papas blancas, en rebanadas de ½ pulgada de espesor 3 minutos Papas blancas, en rebanadas de ¾ pulgada de espesor 5 minutos Remolachas, enteras, diámetro de 2½...
  • Página 24: Granos

    Curry de Lentejas cucharada de aceite vegetal cucharada de curry en polvo 1½ tazas de cebollas picadas cucharadita de jengibre molido tazas de agua • • • • • • • tazas de lentejas cucharadita de sal cucharada de cilantro Caliente el aceite en la olla a calor medio y saltee las cebollas.
  • Página 25: Arroz Integral Con Verduras

    Grano Líquido en Tiempo de Grano Líquido en Tiempo de (1 taza) un Tazón Cocción (1 taza) un Tazón Cocción Alforfón 2 tazas 3–4 minutos Cebada perlada 2½ tazas 9–12 minutos Amaranto 1¾ tazas 4–5 minutos Centeno 1½ tazas 20–25 minutos Arroz blanco 1½...
  • Página 26: Postres

    Variedad: Arroz Pilaf Griego Después de que la presión haya disminuido por sí misma, combine el arroz, ¾ taza de arvejas, ½ taza de aceitunas maduras rebanadas y 1 pimiento rojo cortado en trozos grandes. Deje que el arroz elimine el vapor durante 5 minutos. Arroz Silvestre con Pasas de Uva y Pacanas cucharada de aceite vegetal tazas de agua...
  • Página 27: Budín De Arroz

    Manzanas Rellenas ¼ taza de pasas de uva doradas ½ cucharadita de canela molida ½ taza de vino tinto seco manzanas para cocinar ¼ taza de frutos secos picados cucharada de mantequilla cucharadas de azúcar taza de agua ½ cucharadita de cáscara de naranja rallada Remoje las pasas de uva en vino 30 minutos.
  • Página 28: Crema Pastelera De Calabazas Pequeñas

    Crema Pastelera de Vainilla tazas de leche baja en grasa ½ cucharadita de vainilla huevos ligeramente batidos Nuez moscada ¼ taza de azúcar taza de agua ¼ cucharadita de sal Mezcle la leche, los huevos, el azúcar, la sal y la vainilla juntos. Vierta en tazas individuales para crema pastelera. Espolvoree con la nuez moscada. Cubra cada taza de manera firme con el papel de aluminio. Vierta agua en la olla. Posicione las tazas en la cesta dentro de la olla.
  • Página 29: Índice De Recetas

    ÍNDICE DE RECETAS Carnes ......... . .17 Postres .
  • Página 30: Información De Servicios Y Piezas De Repuesto

     normal. Presto garantiza al dueño original que, en caso de presentarse un defecto de material o fabricación durante los primeros doce (12) años posteriores a la compra, lo repara o reemplaza a opción de Presto. Nuestra garantía no se aplica a condiciones normales de desgaste y rotura incluyendo rayones, pérdida de brillo o manchas;...

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