Conozca A La Olla; Instrucciones De Uso; Importante - Presto 01370 Instrucciones De Uso

Su olla de presión es similar a una cacerola con una tapa muy especial que se traba. El aire se elimina automáticamente y el vapor se
retiene dentro de la olla, lo que crea presión dentro de ella. Bajo presión, las temperaturas internas de la olla se elevan encima del punto
de ebullición normal de agua, lo cual produce la cocción más rápida de alimentos. A 15 libras de presión, se alcanza una temperatura
de 250°F [121°C] dentro de la olla de presión. Esta temperatura elevada acelera la cocción y el ambiente húmedo del vapor ablanda la
carne de manera natural.
Antes de usar esta olla para la primera vez, es muy importante que se familiarice con las piezas (Fig. A, página 2) y que lea las "Instruc-
ciones de Uso" a continuación. También, retire el anillo hermético de caucho (Fig. B, página 2) del borde interior de la tapa y lávelo, con
la tapa, el cuerpo, las trébedes y la cesta, (Fig. A) en agua caliente y jabonosa a fin de quitar todo el material de envase y el lubricante
blanco de fabricación. Enjuáguelas y séquelos. Vuelva a su lugar el anillo; tenga cuidado que el anillo encaje debajo de las lengüetas de
detención y la clavija de cierre (Fig. B) que se encuentran en el borde interior de la tapa.
Para asegurar los mejores resultados cada uso, siga estas instrucciones con cuidado paso por paso para cocinar a presión. Puede ser útil
revisar los nombres de las piezas en la Fig. A, página 2.
1. Prepare los ingredientes según la receta que seleccionó. Si quiere una cantidad más grande, puede aumentarla al doble. Asegúrese de
que no sobrellene la olla de presión; véase a la "Información Importante de Seguridad" #1, página 4 para consejos en cómo llenarla.
Vierta líquido en el cuerpo de la olla, según la receta específica. Por
lo general, el líquido usado es agua. Algunas recetas requieren otros
líquidos, como el caldo, el jugo o el vino.
2. Posicione las trébedes y la cesta en la olla, si la receta las requiere;
véase a "Consejos Útiles", página 7 para saber cuándo usarlas. Si usa
las trébedes, póngalas en la olla con los términos circulares hacia y
tocando el fondo de la olla (Fig. C).
3. IMPORTANTE: Antes de posicionar la tapa sobre el cuerpo de la
olla, sostenga la tapa a la luz y mire a través del tubo de ventilación (Fig. D) para asegurarse
de que esté limpio; véase a "Información Importante de Seguridad" #1, página 5. Si el tubo de
ventilación está obstruido, límpielo como escrito en "Limpieza" #4, página 6.
Posicione la tapa sobre el cuerpo alineando la marca ▼ (Fig. E) de la tapa con la flecha de cual-
quier de las asas del cuerpo. Mueve las asas poco a poco hasta que la tapa caiga en posición.
4. Seguramente cierre la tapa girándola en el sentido con las agujas del reloj hasta que las asas de
la tapa se encuentran arriba de las asas del cuerpo. La olla de presión se cierra por completo
cuando las asas de la tapa se encuentran arriba de las del cuerpo (Fig. F). No fuerce las asas
más allá de este punto.
5. Coloque el regulador sobre el tubo de ventilación y gira en el sentido con las agujas del reloj hasta
que el brazo del regulador está alineado con la flecha de presión [PRESSURE] (Fig. G).
NOTA: Es posible que tenga presionar ligeramente el regulador de presión cuando lo coloca en
el tubo de ventilación para encajarlo correctamente.
6. Coloque su olla de presión sobre su estufa. Si tiene una estufa de bobina eléctrica o vitrocerámica,
use el quemador más grande, asegurándose de que el quemador no extienda más que 1 pulgada
del borde del fondo de la olla.
Usando un calor alto, caliente la olla de presión. Mientras la presión aumenta, puede notar un poco
de vapor liberando del regulador de presión. Alcanza 15 libras de presión cuando oye y/o ve un
flujo de vapor constante liberando del regulador de presión.
NOTA: El cierre de la tapa mueva hacia arriba y abajo algunas veces al empiezo de cocción ya que
automáticamente libera el aire contenido en la olla. Note el vapor; es normal. Cuando la presión
empiece a aumentar, el cierre de la tapa se desliza hacia arriba y traba la tapa. Una vez que la olla
se ha sellada, el cierre queda arriba hasta que se reduzca la presión (Fig. H, página 4).
7. El tiempo de cocción empiece cuando oye y/o ve un flujo de vapor constante y lento liberando del
regulador de presión. Reduzca al calor como necesario para mantener este flujo de vapor y cocine
al tiempo indicado en la receta o en la tabla de tiempos de cocción. Si permite que el vapor libere
en exceso, se evapora demasiado líquido y los alimentos pueden chamuscarse.

CONOZCA A LA OLLA

INSTRUCCIONES DE USO

3
Fig. C
Posicione las trébedes en la olla así,
con los términos circulares tocando el
fondo de la olla.
Fig. D

 Tubo de
ventilación
 Cierre de la tapa
Fig. E
 Tubo de ventilación
 Marca de ▼



Fig. F
Fig. G  Flecha de presión
 Regulador de presión
 Brazo


