Tabla de contenido
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2
tazas de leche baja en grasa
2
huevos ligeramente batidos
¼
taza de azúcar
¼
cucharadita de sal
Mezcle la leche, los huevos, el azúcar, la sal y la vainilla juntos. Vierta en tazas individuales para crema pastelera. Espolvoree con la
nuez moscada. Cubra cada taza de manera firme con el papel de aluminio. Vierta agua en la olla. Posicione las tazas en la cesta dentro
de la olla.
Cierre y asegure la tapa. Coloque el regulador de presión sobre el tubo de ventilación y cocine 5 minutos con un flujo de vapor constante
y lento liberando del regulador de presión. Enfríe la olla de forma rápida. Deje de enfriar bien en el refrigerador.
Información nutricional por porción
Variedad: Crema Pastelera de Coco
Espolvoree 1 cucharada de coco sobre cada taza de crema pastelera de vainilla antes de cocinar.
1
lata de 16 onzas de calabaza preparada
1
lata de 14 onzas de leche condensada endulzada
3
huevos batidos
1
cucharadita de canela molida
¼
cucharadita de clavos de olor molidos
Mezcle la calabaza, la leche, los huevos, la canela, los clavos de olor y el jengibre. Vierta en tazas individuales para crema pastelera.
Cubra cada taza de manera firme con el papel de aluminio. Vierta agua en la olla. Posicione las tazas en la cesta dentro de la olla.
Cierre y asegure la tapa. Coloque el regulador de presión sobre el tubo de ventilación y cocine 10 minutos con un flujo de vapor constante
y lento liberando del regulador de presión. Enfríe la olla de forma rápida.
Deje de enfriar bien en el refrigerador. Si lo desea, sirva con crema batida.
Información nutricional por porción
Crema Pastelera de Vainilla
Crema Pastelera de Calabazas Pequeñas
28
½
cucharadita de vainilla
Nuez moscada
1
taza de agua
137 calorías, 4 g de grasa, 118 mg de colesterol
1
cucharadita de jengibre abrillantado
cortado fino, opcional
1
taza de agua
• • • • • • •
Crema batida, opcional
207 calorías, 6 g de grasa, 97 mg de colesterol
4 porciones
8 porciones
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