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Ajuste de los Controles del Horno
Uso y programación de la sonda de carne (algunos modelos)
Verificar la temperatura interna de los alimentos es la manera más efectiva de asegurarse de que los mismos están
debidamente cocidos. Cuando cocine carnes como los asados, jamones o carne de ave, puede utilizar la sonda de carne
para verificar la temperatura interna del alimento sin tener que adivinar. Para algunos alimentos, especialmente la carne
de ave y los asados, verificar la temperatura interna es el mejor método para asegurarse de que queden bien cocidos.
Aspectos importantes a considerar:
• Sólo utilice la sonda proporcionada con el electrodoméstico. Cualquier otra sonda podría dañar la sonda misma o el
electrodoméstico.
• Manipule la sonda con cuidado cuando la inserte y retire de los alimentos o del receptáculo.
• No use pinzas para tirar del cable cuando inserte o retire la sonda de los alimentos o del receptáculo.
• Descongele los alimentos completamente antes de insertar la sonda para evitar daños a la misma.
• Nunca deje o almacene la sonda en el interior del horno cuando no esté en uso.
• Para evitar quemaduras, después de cocinar los alimentos desenchufe cuidadosamente la sonda usando un
tomaollas.
Colocación adecuada de la sonda de carne
• Siempre inserte la sonda de manera que la
punta quede en el centro de la porción más
gruesa de la carne. No permita que la sonda
toque el hueso, la grasa, el cartílago o la
bandeja.
• Para jamón o cordero con hueso, inserte la
sonda en el centro del músculo o articulación
más bajos. Para platos como pastel de carne o
guisos, inserte la sonda en el centro del
alimento. Para encontrar el centro del alimento,
mida visualmente la distancia usando la sonda
(vea la fig. 1). Cuando cocine pescado, inserte
la sonda justo por encima de la aleta.
• Para carne de ave o pavo entera, inserte la
sonda en la porción más gruesa del muslo
interior justo debajo de la pata (vea la fig. 2).
USDA Temperaturas Mínimas
Filetes y asado de
Pescados
res, oveja y ternero
145°F
63°C
Para más informacione, visita: www.isitdoneyet.gov
Puerco
145°F
160°F
63°C
71°C
1/2
Carne molida
de res, cerdo
Huevos
y ternero
160°F
160°F
71°C
71°C
29
Fig. 1
Fig. 2
Pechugas de pollo
y de pavo
165°F
74°C
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