nl
Levensmiddelen verpakken
1. Levensmiddelen in de verpakking
leggen.
2. De lucht eruit persen.
3. Het geheel van een goede sluiting
voorzien.
4. Vermeld op de pakjes inhoud en
datum.
Niet geschikt voor verpakking:
pakpapier, vetvrij papier, cellofaan,
vuilniszakken en gebruikte
boodschappentasjes.
Voor verpakking geschikt:
kunststof, polyetheen en aluminiumfolie,
diepvriesdozen.
Deze producten zijn in de handel
verkrijgbaar.
Als sluiting geschikt:
elastiekjes, clips van kunststof, touwtjes,
koudebestendig plakband e.d.
Zakjes en folie van polyetheen kunnen
met een folie lasapparaat worden
dichtgelast.
90
Invriezen en opslaan
Inkopen van
diepvriesproducten
De verpakking mag niet beschadigd zijn.
Neem de houdbaarheidsdatum in acht.
In de winkel moet de temperatuur in de
diepvrieskist -18 °C of lager zijn.
De diepvriesproducten liefst in een koeltas
transporteren en snel in de
diepvriesruimte leggen.
Levensmiddelen inruimen
Grotere hoeveelheden levensmiddelen bij
voorkeur in de bovenste vakken invriezen.
Ze worden daar bijzonder snel en voor
zichtig ingevroren. De levensmiddelen
naast elkaar in de vakken resp, diepvries
laden leggen.
De vers in te vriezen levensmiddelen
mogen niet met de al ingevroren
levensmiddelen in aanraking komen.
Eventueel de door en door bevroren
levensmiddelen in de diepvriesladen
omstapelen.
Als er zeer veel levensmiddelen moeten
worden ondergebracht, dan kan men alle
diepvriesladen, behalve de onderste, uit het
apparaat halen en de levensmiddelen
direct op de vriesroosters stapelen. Om de
diepvriesladen eruit te halen: de laden tot
aan de aanslag uittrekken, aan de voorkant
iets optillen en eruit halen.