pt
Congelação
e conservação
Compra de alimentos
ultracongelados
A embalagem não deve estar danificada.
Verificar a data de validade.
A temperatura da arca congeladora da
loja deve ser de 18 °C ou inferior.
Se possível, transportar os alimentos
ultracongelados num saco térmico
e arrumá los rapidamente na zona
de congelação.
Arrumação dos alimentos
Congelar maiores quantidades de
alimentos, de preferência, nas gavetas
superiores, pois, ali, eles serão congeladas
rápida e cuidadosamente. Colocar os
alimentos a toda a largura das grelhas de
congelação ou nas gavetas de alimentos
congelados.
Alimentos já congelados não devem entrar
em contacto com os alimentos frescos,
na fase de congelação. Se for necessário,
transfira os alimentos já completamente
congelados para as prateleiras dos
alimentos congelados.
Se tiver que ser colocada uma grande
quantidade de alimentos, todas as
gavetas, excepto a última, podem ser
retiradas e os alimentos empilhados
directamente sobre as grelhas de
congelação. Para retirar as gavetas de
congelação, puxá las para fora até ao
encosto, elevá las à frente e, depois,
retirá las.
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Conservação de alimentos
congelados
S Importante para a correcta circulação
de ar dentro do aparelho, é a intro
dução das gavetas de congelação até
ao encosto.
S Se tiver que ser colocada uma grande
quantidade de alimentos, todas as
gavetas, excepto a última, podem ser
retiradas e os alimentos empilhados
directamente sobre as grelhas de
congelação. Para retirar as gavetas de
congelação, puxá las para fora até ao
encosto, elevá las à frente e, depois,
retirá las. Fig. 7