Conseils Pour Vos Propres Recettes - Vorwerk THERMOMIX TM5 Manual De Instrucciones

CHANGER LA GRILLE DE PROTECTION
Changer la grille de protection du socle
Débranchez le Thermomix™ du secteur. Pour installer la grille de protection
située sous le Thermomix™ : retirez le bol de mixage et inclinez le Thermomix™
comme indiqué 1 . Ôtez la grille de protection sous le socle de l'appareil 2 .
Elle présente un renflement de forme ovale qui doit se trouver en face du socle
du Thermomix™ 3 .
Posez la grille de protection sous les bords supérieurs, puis appuyez jusqu'à ce
que vous entendiez la grille se verrouiller 4 .
Avant de retirer la grille de protection, débranchez le Thermomix™ du secteur.
Retirez le bol de mixage et inclinez le Thermomix™, comme lors de l'opération
d'insertion de la grille. Pour retirer la grille de protection, tirez sur la languette
qui se trouve à gauche de celle-ci.
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CONSEILS POUR VOS
PROPRES RECETTES
Utilisez les recettes des livres de cuisine Thermomix™
comme un guide pour adapter vos propres recettes.
La conception claire et étape par étape de nos recettes
vous permettra de réaliser vos propres recettes à l'aide
de votre Thermomix™.
Ordre des ingrédients
Lorsque vous préparez vos propres recettes, réfléchissez
à l'ordre dans lequel les ingrédients doivent être utilisés
et s'ils doivent être chauffés ou non.
Pesée des ingrédients
Avant de peser le premier ingrédient, appuyez sur l'icône
« Balance » . L'afficheur indiquera 0.000. Ajoutez vos
ingrédients.
Attention : ne dépassez jamais la capacité maximum du
bol de mixage et du Varoma.
Régler le temps, la température
et la vitesse
Vous obtiendrez les meilleurs résultats en vous confor-
mant à l'ordre suggéré dans les exemples suivants :
Exemple : chauffage normal
Réglages : 5 min/210 °F (100 °C/vitesse 1 :
1 Réglez la minuterie sur 5 minutes
2 Réglez la température à 210 °F (100 °C)
3 Réglez la vitesse sur 1
Exemple : cuisiner des aliments
délicats
Réglages : 5 min/195 °F (90 °C)/ /vitesse 1 :
1 Réglez la minuterie sur 5 minutes
2 Réglez la température à 195 °F (90 °C)
3 Sélectionnez
4 Réglez la vitesse sur 1
Exemple : légumes hachés
Réglages : 7 sec/vitesse 5:
1 Réglez la minuterie sur 7 secondes
2 Réglez la vitesse sur 5
Exemple : mode pétrin
Réglages : 2 min/ :
1 Réglez la minuterie sur 2 minutes
2 Sélectionnez le mode pétrin
3 Tournez le sélecteur dans le sens des aiguilles d'une
montre
Hacher et faire une purée
Lorsque vous hachez des ingrédients ou que vous faites
une purée, programmez d'abord un temps assez court et
vérifiez le résultat. Si vous n'avez pas obtenu le résultat
souhaité, programmez un temps plus long.
Temps de chauffage
Le temps de chauffe des aliments dépend des critères
suivants :
a Température de départ des aliments à chauffer
b Quantité, poids et volume des ingrédients
Attention : ne jamais dépasser la capacité maximale
du bol de mixage ou du Varoma !
c Densité des aliments à cuisiner
d Température sélectionnée
e Vitesse sélectionnée
f Utilisation des accessoires
(avec/sans panier cuisson/Varoma)

Conseils pour vos propres recettes

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