Tabla de contenido
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Freír** (150 g 200 g por porción en 1 2 l de aceite)
Productos ultracongelados, p. ej., patatas fritas, nuggets de pollo
Croquetas ultracongeladas
Albóndigas
Carne, p. ej., piezas de pollo
Pescado empanado o en masa de cerveza
Verduras, setas, empanadas o en masa de cerveza, p.ej.,
champiñones
Repostería, p. ej. buñuelos, fruta en masa de cerveza
*
Cocción lenta sin tapa
** Sin tapa
Zona flexible
Así funciona
Consejos para el uso de
recipientes
18
Se puede utilizar como una zona única ó como dos
zonas indivudales, en función de la necesidades
culinarias de cada momento.
Se compone de varios inductores que se controlan de
forma independiente. Cuando la zona está en
funcionamiento aquellos inductores que no están
cubiertos por un recipiente se desconectan
automáticamente.
Para asegurar una buena detección y distribución del
calor, se recomienda centrar bien el recipiente:
en la parte superior o inferior de la zona flexible,
H
cuando el recipiente utlizado sea menor de
13 cm.(ver imagen)
o en una de las dos mitades de la zona flexible,
H
cuando el recipiente sea mayor de 13 cm. (ver
imagen)
Nivel de
Duración de
cocción lenta
cocción lenta
en minutos
8 9
freír una
7 8
porción tras
7 8
otra
6 7
6 7
6 7
4 5
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Capítulos
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