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ESPAÑOL
Receta con levadura
Ingredientes
:
• 2 kg de harina • 1.240 ml de agua • 40 g de sal • 4 paquetes de levadura de panadería deshidratada.
Mezcle la masa con la mezcladora y haga subir la masa en el horno
Procedimiento: Para las recetas de masa con levadura. Vierta la masa en una fuente resistente
al calor, retire los paneles de varillas y coloque la fuente en la placa.
Precaliente el horno con la función de calor giratorio a 40-50°C durante 5
minutos. Apague el horno y deje que la masa suba durante 25-30 minutos
con el calor residual.
1
PRUEBAS DE APTITUD A LA FUNCIONSEGÚN NORMA CEI 60350
ALIMENTO
Galletas de mantequilla (8.4.1)
Galletas de mantequilla (8.4.1)
Galletas de mantequilla (8.4.1)
Galletas de mantequilla (8.4.1)
Galletas de mantequilla (8.4.1)
Magdalenas (8.4.2)
Magdalenas (8.4.2)
Magdalenas (8.4.2)
Magdalenas (8.4.2)
Magdalenas (8.4.2)
Bizcocho esponjoso sin grasa (8.5.1)
Bizcocho esponjoso sin grasa (8.5.1)
Bizcocho esponjoso sin grasa (8.5.1)
Bizcocho esponjoso sin grasa (8.5.1)
Bizcocho esponjoso sin grasa (8.5.1)
Tarta de manzana (8.5.2)
Tarta de manzana (8.5.2)
Tarta de manzana (8.5.2)
Surperficie de gratinado (9.2.2)
* según modelo
2
*
MODOS DE
NIVEL
COCCIÓN
5
5
2 + 5
3
s
5
5
2 + 5
3
2 + 5
4
4
2 + 5
3
2 + 5
1
1
3
5
NOTA : Para cocinar sobre 2 niveles, se puede salir los platos a diferentes momentos.
(según el modelo)
.
3
ACCESORIOS*
bandeja 45mm
bandeja 45mm
bandeja 45mm +parilla
bandeja 45mm
bandeja 45mm +parilla
bandeja 45mm
bandeja 45mm
bandeja 45mm +parilla
bandeja 45mm
bandeja 45mm +parilla
parilla
parilla
bandeja 45mm +parilla
parilla
bandeja 45mm +parilla
parilla
parilla
parilla
parilla
25 mn
4
PRECALENTA-
°C
TIEMPO
MIENTO
150
30-40
150
25-35
150
25-45
175
25-35
160
30-40
170
25-35
170
25-35
170
20-40
170
25-35
170
25-35
150
30-40
150
30-40
150
30-40
150
30-40
150
30-40
170
90-120
170
90-120
180
90-120
275
3-6
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
si
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