Advertencias Sobre Las Operaciones De Mantenimiento; Competencias Técnicas - Bartscher PIZZAFORM 100.959 Manual De Usuario

CAPÍTULO 11
La condición esencial para utilizar por largo tiempo una máquina segura, eficiente y que
garantice un buen funcionamiento es efectuar un mantenimiento cuidadoso y constante.
11.1

ADVERTENCIAS SOBRE LAS OPERACIONES DE MANTENIMIENTO

Es obligatorio, antes de efectuar el mantenimiento, cortar la tensión eléctrica y adoptar medidas
de protección individuales (ropa adecuada, casco, guantes, zapatos) durante todas las fases
de operación.
Las informaciones y operaciones contenidas en este capítulo tienen la finalidad de permitir la
ejecución del mantenimiento y la reparación de averías de modo seguro y adecuado a las
exigencias de la máquina en las condiciones de uso previstas y no constituyen un curso de
preparación profesional para la formación de los técnicos de mantenimiento.
Tales operaciones tienen que ser efectuadas por personal que ya cuente con una preparación
profesional adecuada para efectuar las tareas de mantenimiento.
11.2 COMPETENCIAS TÉCNICAS
Existen tres tipos de operaciones de mantenimiento:
A
OPERACIONES QUE NO REQUIEREN COMPETENCIAS TÉCNICAS ESPECÍFICAS
Son efectuadas por personal genérico y se trata generalmente de las tareas de limpieza.
BC
OPERACIONES QUE REQUIEREN COMPETENCIAS TÉCNICAS ESPECÍFICAS
Son efectuadas por personal autorizado por el cliente y se trata de operaciones de mantenimiento
odinarias.
Pueden requerir competencias mecánicas o eléctricas.
IJ
OPERACIONES QUE REQUIEREN COMPETENCIAS TÉCNICAS PARTICULARES
Son efectuadas sólamente por técnicos, mecánicos o eléctricos, especializados de la firma
OEM – ALI S.p.A.
Al principio de cada párrafo relativo a las varias operaciones de mantenimiento está indicado,
con el respectivo símbolo, la cualificación necesaria que el operador tiene que poseer.
MANTENIMIENTO MÁQUINA
11.0
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