Carne de cordero y de caza
Espalda de cordero con hueso aprox. 1 kg
Pierna de cordero sin hueso,
medio hecha
Solomillo de corzo con hueso
Pierna de corzo sin hueso
Asado de jabalí
Asado de ciervo
Conejo
Otros
Notas
Para finalizar, dejar reposar el asado de carne picada
■
durante aprox. 10 minutos.
Dar la vuelta a las salchichas tras
■
Otros
Asado de carne picada
Salchichas a la parrilla,
4-6 unidades
Ave
Notas
Colocar el pollo, el capón, la pechuga de pollo y el pavo
■
pequeño enteros con la pechuga hacia abajo. Dar la vuelta
transcurrido
Z
del tiempo.
Colocar el medio pollo o las piezas de pollo con el lado de la
■
piel hacia arriba. No dar la vuelta.
Dar la vuelta al pato y al ganso una vez transcurridos
■
del tiempo.
Colocar la pechuga de pato y de ganso con el lado de la piel
■
hacia abajo. Dar la vuelta una vez transcurrida la mitad del
tiempo.
Ave
Pollo, entero
Capón, entero
Pollo, mitades
Piezas de pollo
Piezas de pollo
Pechuga de pollo
Pato, entero
Pechuga de pato,
2 piezas
Ganso, entero
*Poner 50 ml de agua en la bandeja universal.
24
Peso
Accesorios
Recipiente sin tapa,
parrilla
aprox. 1,5 kg
Recipiente con
tapa, parrilla
aprox. 1 kg
Recipiente con
tapa, parrilla
1,5 kg
Recipiente con
tapa, parrilla
aprox. 1,5 kg
Recipiente con
tapa, parrilla
aprox. 1,5 kg
Recipiente con
tapa, parrilla
aprox. 1,5 kg
Recipiente con
tapa, parrilla
del tiempo.
Z
Peso
Accesorios
aprox. 1 kg
Recipiente sin tapa,
parrilla
aprox. 150 g/
Bandeja universal +
pza.
Parrilla
Peso
Accesorios
aprox. 1,2 g
Recipiente con tapa,
parrilla
aprox. 1,7 g
Recipiente con tapa,
parrilla
de 500 g
Recipiente sin tapa,
parrilla
aprox. 800 g
Recipiente sin tapa,
parrilla
aprox. 1,5 kg
Recipiente con tapa,
parrilla
Recipiente sin tapa,
parrilla
1,5-1,7 kg
Bandeja universal
de 300400 g cada
Parrilla +
una
Bandeja universal*
3-3,5 kg
Bandeja universal
Altura
Tipo
calentam.
1
4
1
%
1
%
1
%
1
%
1
%
1
%
Grill con circulación de aire
4
■
(
Grill, superficie amplia
■
Altura
Tipo
calentam.
1
4
1
(
3
Dar la vuelta a los muslos de ganso una vez transcurrida la
■
mitad del tiempo. Introducir la piel.
Dar la vuelta al redondo de pavo una vez transcurrido
■
tiempo.
Colocar la pechuga y las alas de pavo con el lado de la piel
■
hacia abajo. Dar la vuelta transcurrido
y
Y
Z
Grill con circulación de aire
4
■
(
Grill, superficie amplia
■
3
Aire caliente
■
Calor superior/inferior
%
■
Altura
1
1
1
1
1
1
1
2
1
1
Temperatura °C
190-210
180-200
210-220
180-190
200-220
200-220
200-220
Temperatura
Tiempo en minutos
°C, nivel de grill
180-200
65-75
3
Primera cara: aprox. 10-15
Segunda cara: aprox. 5-10
Z
Tipo
Temperatura °C,
calentam.
nivel de grill
230-250
4
230-250
4
190-210
4
170-190
4
220-240
4
200-220
4
170-190
4
2
(
160-180
4
Tiempo en
minutos
40-50
90-100
40-50
105-120
100-110
90-100
40-45
del
Z
del tiempo.
Tiempo en
minutos
70-80
80-90
40-50
50-55
55-65
45-60
80-90
30-35
120-140