Tabla de contenido
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Tecla
l
= configuración guardada en la memoria
■
Tecla
V
= autolimpieza
■
Si no se selecciona ningún modo de funcionamiento
transcurridos unos segundos se propone el tipo de
calentamiento Aire caliente 3D, 160 °C.
7LSRV FDOHQWDP
$LUH FDOLHQWH '
Programar el horno
En este capítulo se presenta información sobre
los tipos de calentamiento disponibles en este horno
■
cómo programar un tipo de calentamiento y la temperatura
■
cómo seleccionar un plato a partir de las recomendaciones
■
de programación
y cómo programar el calentamiento rápido.
■
Tipos calentam.
Este horno dispone de un gran número de tipos de
calentamiento. De este modo se puede seleccionar en cada
momento la forma de preparación más idónea para cada plato.
Tipo de calentamiento
Aplicación
y margen de tempera-
tura
Aire caliente 3D
Para hornear pasteles y pastas
:
pequeñas a dos niveles.
30-250 °C
Aire caliente
Para hornear pasteles de masa
3
batida en molde a un nivel.
30-250 °C
Calor superior/
Para hornear y asar a un nivel. Espe-
%
inferior
cialmente indicado para pasteles con
un recubrimiento húmedo (p. ej., tar-
30-300 °C
tas de queso) y pasteles elaborados
en bandeja.
hydrohorneado
Para productos de levadura, p. ej.
-
30-300 °C
pan, panecillos o trenzas de leva-
dura, y para productos de masa frita,
p. ej. buñuelos de viento.
El calor proviene de las resistencias
inferior y superior. La humedad del
producto se convierte en vapor de
agua en el compartimento de coc-
ción.
Calor intensivo
Para platos con una base crujiente
&
(p. ej., quiche). El calor proviene de la
100-300 °C
resistencia superior y, con mayor
potencia, de la resistencia inferior.
Calor inferior
Para alimentos y productos de pana-
$
dería que deben dorarse intensa-
30-200 °C
mente o formar una corteza por
debajo. Activar el calor inferior al final
del tiempo de cocción durante un
tiempo breve.
Grill con aire
Para aves y piezas de carne grandes
4
caliente
100-250 °C
8
âƒ&
En cualquier momento puede seleccionarse otro modo de
funcionamiento.
Consultar los capítulos individuales para más información
sobre el modo de programar.
Apagar
Pulsar la tecla
‡
. El horno se apaga; la hora se muestra en la
pantalla.
Tipo de calentamiento
Aplicación
y margen de tempera-
tura
Grill, superficie
Para asar al grill bistecs, salchichas,
(
amplia
tostadas o pescado en cantidades
grandes.
1 (mínimo)
2 (medio)
3 (máximo)
Grill, superficie
Para asar al grill bistecs, salchichas,
*
reducida
tostadas o pescado en cantidades
pequeñas.
1 (mínimo)
2 (medio)
3 (máximo)
Cocción lenta
Para piezas de carne tiernas que se
.
van a preparar poco hechas o al
70-100 °C
punto.
Precalentar
Para precalentar recipientes de por-
ˆ
celana.
30-70 °C
Conservar caliente
Para conservar caliente los alimen-
R
tos.
60-100 °C
Programar el tipo de calentamiento y la
temperatura
Ejemplo de la imagen: configuración para
inferior, 240 °C.
Pulsar la tecla
"
.
En la pantalla se visualiza
configuración se puede iniciar directamente con la tecla
Si se desea programar otro tipo de calentamiento y una
temperatura diferente, proceder del siguiente modo:
Programar el tipo de calentamiento deseado con el mando
1.
giratorio.
7LSRV GH FDOHQWDPLHQWR
&DORU VXSHULRU
LQIHULRU
Pasar a la temperatura con la tecla
2.
mando giratorio.
7LSRV GH FDOHQWDPLHQWR
&DORU VXSHULRU
LQIHULRU
Calor superior/
%
Aire caliente 3D, 160 °C. Esta
:
ƒ&
¿
y modificarla con el
ƒ&
†
.
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