Συμβουλές Για Την Αποθήκευση Τροφίμων Στον Θάλαμο Κατάψυξης; Συμβουλές Για Την Κατάψυξη Φρέσκων Τροφίμων - Gaggenau RT 200 Instrucciones De Uso

Συμβουλές για την
αποθήκευση τροφίμων στον
θάλαμο κατάψυξης
Προσέξτε τις συμβουλές, όταν
αποθηκεύετε τρόφιμα στον θάλαμο
κατάψυξης.
Τοποθετείτε τα τρόφιμα απλωμένα
¡
σε μεγάλη επιφάνεια στον θάλαμο
κατάψυξης.
Μη φέρνετε τα προς κατάψυξη
¡
τρόφιμα σε επαφή με ήδη
κατεψυγμένα τρόφιμα.
Σε περίπτωση που χρειάζεται,
μετακινήστε τα ήδη κατεψυγμένα
τρόφιμα μέσα στον θάλαμο
κατάψυξης.
Συμβουλές για την κατάψυξη
φρέσκων τροφίμων
Προσέχετε τις συμβουλές, όταν
καταψύχετε φρέσκα τρόφιμα.
Καταψύχετε μόνο φρέσκα και
¡
άριστης ποιότητας τρόφιμα.
Τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι
¡
καταλληλότερα από τα ωμά
τρόφιμα.
Για τη διατήρηση της θρεπτικής
¡
αξίας, του αρώματος και του
χρώματος, θα πρέπει να
προετοιμάζετε ορισμένα τρόφιμα
για την κατάψυξη.
– Λαχανικά: Πλύσιμο, κόψιμο,
ζεμάτισμα.
– Φρούτα: Πλύσιμο, αφαίρεση
κουκουτσιών και ενδεχομένως
καθάρισμα, ενδεχομένως
προσθήκη ζάχαρης και
διαλύματος ασκορβικού οξέος.
Περαιτέρω υποδείξεις θα βρείτε στη
σχετική βιβλιογραφία.
Κατάλληλα τρόφιμα για την
κατάψυξη
Αρτοσκευάσματα
¡
Ψάρι και θαλασσινά
¡
Θάλαμος κατάψυξης el
Κρέας
¡
Κυνήγι και πουλερικά
¡
Λαχανικά, φρούτα και αρωματικά
¡
φυτά
Αυγά χωρίς τσόφλια
¡
Γαλακτοκομικά προϊόντα, π.χ. τυρί,
¡
βούτυρο και μυζήθρα
Έτοιμα φαγητά και περισσεύματα
¡
φαγητών, π.χ. σούπες, ραγκού,
μαγειρεμένο κρέας, μαγειρεμένο
ψάρι, φαγητά με πατάτες,
ογκρατέν και γλυκίσματα
Ακατάλληλα τρόφιμα για την
κατάψυξη
Είδη λαχανικών, τα οποία
¡
καταναλώνονται συνήθως ωμά, π.χ.
σαλατικά ή ραπανάκια
Ολόκληρα ή σφιχτά αυγά
¡
Σταφύλλια
¡
Ολόκληρα μήλα, αχλάδια και
¡
ροδάκινα
Γιαούρτι, ξινόγαλο, ξινή κρέμα
¡
γάλακτος, Crème Fraîche και
μαγιονέζα
Συσκευασία των κατεψυγμένων
τροφίμων
Εάν επιλέξετε κατάλληλο υλικό
συσκευασίας και τον σωστό τρόπο
συσκευασίας, μπορείτε να
διατηρήσετε την ποιότητα του
προϊόντος και να αποφύγετε ένα
"κάψιμο" κατάψυξης.
Τοποθετείτε τα τρόφιμα μέσα στη
1.
συσκευασία.
Κατάλληλη συσκευασία:
– Πλαστικές μεμβράνες από
πολυαιθυλένιο
– Σωληνοειδής μεμβράνη από
πολυαιθυλένιο
– Σακουλάκι κατάψυξης από
πολυαιθυλένιο
– Κουτιά κατάψυξης
Ακατάλληλη συσκευασία:
– Χαρτί περιτυλίγματος
– Λαδόχαρτο
75