Огляд Рецептів - Bosch MUM5X Serie Instrucciones De Uso

uk Рецепти
Огляд рецептів
У цьому огляді наведено інгредієнти й операції з обробки для тих чи інших
рецептів.
Рецепт
Збиті вершки
Яєчні білки
Бісквітне тісто
Здобне тісто
Пісочне тісто
146
Інгредієнти
100-600 г вершків
1-8 білків
¡ 2 яєць
¡ 2-3 ст. л. гарячої води
¡ 100 г цукру
¡ 1 ст. л. ванільного цукру
¡ 70 г борошна (просіяного)
¡ 70 г крохмалю
¡ Розпушувача (на смак)
Вказівка: Одночасно обробляти мо-
жна максимум 2-разову кількість.
¡ 3-4 яєць
¡ 200-250 г цукру
¡ 1 щіпка солі
¡ 1 ст. л. ванільного цукру або нате-
рта цедра половини лимона
¡ 200-250 г масла або маргарину
(кімнатної температури)
¡ 500 г борошна
¡ 15 г розпушувача
¡ 125 мл молока
Вказівка: Одночасно обробляти мо-
жна максимум 1½-разову кількість.
¡ 125 г масла
¡ 100-125 г цукру
¡ 1 яйце
¡ 1 щіпка солі
¡ Трохи ванільного цукру або нате-
ртої цедри лимона
¡ 250 г борошна
¡ Розпушувача (на смак)
Вказівка: Одночасно обробляти мо-
жна максимум 2-разову кількість.
Обробка
¡ Вставте віничок-збивалку.
¡ Залийте вершки.
¡ Обробляйте 1½-4 хв на швид-
кості 7.
¡ Вставте віничок-збивалку.
¡ Залийте білки.
¡ Обробляйте 4-6 хв на швидкості 7.
¡ Вставте віничок-збивалку.
¡ Завантажте всі інгредієнти, крім
борошна й крохмалю.
¡ Обробляйте 4-6 хв на швидкості 7.
¡ Установіть на швидкість 1.
¡ Упродовж 30-60 с ложка за ло-
жкою додайте борошно й
крохмаль.
¡ Вставте віничок-мішалку.
¡ Додайте всі інгредієнти.
¡ Обробляйте 30 с на швидкості 1.
¡ Обробляйте 3-4 хв на швидкості 7.
¡ Вставте віничок-мішалку.
¡ Додайте всі інгредієнти.
¡ Обробляйте 30 с на швидкості 1.
¡ Обробляйте 2-3 хв на швидкості 6.
Починаючи від 500 г борошна:
¡ Вставте замішувальний гачок.
¡ Додайте всі інгредієнти.
¡ Обробляйте 30 с на швидкості 1.
¡ Обробляйте 3-4 хв на швидкості 3.