Bosch MUM5X Serie Instrucciones De Uso página 26

es Recetas
Receta
Masa de bizcocho ¡ 2 huevos
Masa batida para
tarta
Masa quebrada
(pastaflora)
26
Ingredientes
¡ 2-3 cuch. de agua caliente
¡ 100 g de azúcar
¡ 1 cuch. de azúcar de vainilla
¡ 70 g de harina (tamizada)
¡ 70 g fécula de maíz
¡ Levadura en polvo (al gusto)
Nota: Se puede procesar como máxi-
mo 2 veces la cantidad indicada al mis-
mo tiempo.
¡ 3-4 huevos
¡ 200-250 g de azúcar
¡ 1 pizca de sal
¡ 1 cuch. de azúcar de vainilla o la
cascara rallada de medio limón
¡ 200-250 g de mantequilla o marga-
rina (temperatura ambiente)
¡ 500 g de harina
¡ 15 g levadura en polvo
¡ 125 ml de leche
Nota: Se puede procesar como máxi-
mo 1½ veces la cantidad indicada al
mismo tiempo.
¡ 125 g de mantequilla
¡ 100-125 g de azúcar
¡ 1 huevo
¡ 1 pizca de sal
¡ Un poco de azúcar de vainilla o cás-
cara de limón rallada
¡ 250 g de harina
¡ Levadura en polvo (al gusto)
Nota: Se puede procesar como máxi-
mo 2 veces la cantidad indicada al mis-
mo tiempo.
Procesamiento
¡ Colocar la varilla batidora.
¡ Agregar todos los ingredientes ex-
cepto la harina y la fécula de maíz
(maicena).
¡ Batir 4-6 minutos en la posición 7.
¡ Poner en el nivel 1.
¡ En el plazo de 30-60 segundos
agregar en cucharadas la harina y
la fécula de maíz.
¡ Montar la varilla mezcladora.
¡ Introducir los ingredientes.
¡ Batir 30 segundos en la posición 1.
¡ Batir 3-4 minutos en la posición 7.
¡ Montar la varilla mezcladora.
¡ Introducir los ingredientes.
¡ Batir 30 segundos en la posición 1.
¡ Batir 2-3 minutos en la posición 6.
A partir de 500 g de harina:
¡ Montar el garfio amasador.
¡ Introducir los ingredientes.
¡ Batir 30 segundos en la posición 1.
¡ Batir 3-4 minutos en la posición 3.