Bosch MUM5X Serie Instrucciones De Uso página 87

Συνταγή
Απλή ζύμη
Ζύμη τάρτας
Ζύμη μαγιάς
Ζύμη για ζυμαρικά ¡ 300 γρ. αλεύρι
Υλικά
¡ 3-4 αυγά
¡ 200-250 γρ. ζάχαρη
¡ 1 πρέζα αλάτι
¡ 1 κουταλιές βανίλια ή τριμμένη
φλούδα από μισό λεμόνι
¡ 200-250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
(σε θερμοκρασία περιβάλλοντος)
¡ 500 γρ. αλεύρι
¡ 15 γρ. μπέικιν πάουντερ
¡ 125 ml γάλα
Υπόδειξη: Επεξεργαστείτε ταυτόχρονα
το πολύ τη 1½-πλάσια ποσότητα.
¡ 125 γρ. βούτυρο
¡ 100-125 γρ. ζάχαρη
¡ 1 αυγό
¡ 1 πρέζα αλάτι
¡ λίγη βανίλια ή τριμμένη φλούδα
λεμονιού
¡ 250 γρ. αλεύρι
¡ Μπέικιν πάουντερ (κατά βούληση)
Υπόδειξη: Επεξεργαστείτε ταυτόχρονα
το πολύ τη 2-πλάσια ποσότητα.
¡ 500 γρ. αλεύρι
¡ 1 αυγό
¡ 80 γρ. λίπος (σε θερμοκρασία
περιβάλλοντος)
¡ 80 γρ. ζάχαρη
¡ 200-250 ml χλιαρό γάλα
¡ 25 γρ. φρέσκα μαγιά ή 1 κουταλιές
ξερή μαγιά.
¡ τριμμένη φλούδα από μισό λεμόνι
¡ 1 πρέζα αλάτι
Υπόδειξη: Επεξεργαστείτε ταυτόχρονα
το πολύ τη 1½-πλάσια ποσότητα.
¡ 150 γρ. αυγά (περίπου 3 κομμάτια)
¡ 15-30 ml κρύο νερό (κατά
βούληση)
Υπόδειξη: Επεξεργαστείτε ταυτόχρονα
το πολύ τη 1½-πλάσια ποσότητα.
Επεξεργασία
¡ Τοποθετήστε τον αναδευτήρα.
¡ Προσθέστε όλα τα υλικά.
¡ Επεξεργαστείτε για 30
δευτερόλεπτα στη βαθμίδα 1.
¡ Επεξεργαστείτε για 3-4 λεπτά στη
βαθμίδα 7.
¡ Τοποθετήστε τον αναδευτήρα.
¡ Προσθέστε όλα τα υλικά.
¡ Επεξεργαστείτε για 30
δευτερόλεπτα στη βαθμίδα 1.
¡ Επεξεργαστείτε για 2-3 λεπτά στη
βαθμίδα 6.
Από 500 γρ. αλεύρι:
¡ Τοποθετήστε το ζυμωτήρι.
¡ Προσθέστε όλα τα υλικά.
¡ Επεξεργαστείτε για 30
δευτερόλεπτα στη βαθμίδα 1.
¡ Επεξεργαστείτε για 3-4 λεπτά στη
βαθμίδα 3.
¡ Τοποθετήστε το ζυμωτήρι.
¡ Προσθέστε όλα τα υλικά.
¡ Επεξεργαστείτε για 30
δευτερόλεπτα στη βαθμίδα 1.
¡ Επεξεργαστείτε για 3-6 λεπτά στη
βαθμίδα 3.
¡ Τοποθετήστε το ζυμωτήρι.
¡ Προσθέστε όλα τα υλικά.
¡ Επεξεργαστείτε για 3-5 λεπτά στη
βαθμίδα 3.
Συνταγές el
87