Πίνακας Ρύθμισης - Gaggenau VR 414 Instrucciones De Uso

Πίνακας ρύθμισης
Προθερμάνετε πάντοτε το γκριλ, μέχρι να σβήσει το σήμα
θέρμανσης.
Φαγητό
Κρέας και πουλερικά
Βοδινή μπριζόλα, μισοψημένη,
2 - 3 cm
Μοσχαρίσια μπριζόλα, 2 cm
Σουβλάκια, από 100 γρ.
Αρνίσια μπριζόλα, ροζέ, 2 cm
Χοιρινή μπριζόλα, σβέρκος, 2 cm
Ψητό λουκάνικο, 50 - 100 γρ.
Χάμπουργκερ, 1 cm
Μπριζόλες γαλοπούλας, 2 cm
Φτερούγες κοτόπουλου,
από 100 γρ.
Ψάρι και θαλασσινά
Μεγάλες γαρίδες
Αστακός, προμαγειρεμένος
Μπριζόλα σολομού, 3 cm
Μπριζόλα τόνου, 3 cm
Φιλέτο ψαριού, 2 cm
Πέστροφα, ολόκληρη, 200 γρ.
Συνοδευτικά
Λαχανικά
Κεφάλια μανιταριών
Φρούτα
Ψήσιμο με τη χυτοσιδηρή ψηλή φόρμα
Κρέπες, 180 γρ.
Μανιτάρια στο τηγάνι, 250 γρ.
Ομελέτα, 300 γρ.
Τηγανητές πατάτες σε φέτες,
500 γρ.
Κιμάς, 400 γρ.
Λαχανικά στο τηγάνι, 400 γρ.
40
Βαθμίδα Διάρκεια ψησίμα-
ψησίματος τος στο γκριλ
στο γκριλ
12 4 - 6 λεπτά από
κάθε μεριά
10 - 11 6 λεπτά από κάθε
μεριά
8 - 9 12 - 15 λεπτά
10 - 11 6 λεπτά από κάθε
μεριά
10 - 11 6 - 8 λεπτά από
κάθε μεριά
9 - 10 10 - 15 λεπτά
9 - 10 12 - 15 λεπτά
9 - 10 12 - 15 λεπτά
9 15 - 20 λεπτά
9 - 10 6 - 8 λεπτά
10 - 11 7 - 15 λεπτά
7 - 8 10 - 15 λεπτά
8 - 9 7 - 10 λεπτά
7 - 8 6 - 8 λεπτά
9 - 10 12 - 15 λεπτά
8 - 9 10 - 12 λεπτά
9 - 10 6 - 8 λεπτά
6 - 7 5 - 10 λεπτά από
κάθε μεριά
7 - 8 1 - 2 λεπτά από
κάθε μεριά
11 - 12 5 - 7 λεπτά
8 - 9 5 - 6 λεπτά
11 - 12 10 - 12 λεπτά
11 - 12 5 - 6 λεπτά
9 - 10 6 - 8 λεπτά
Οι τιμές του πίνακα ρύθμισης χρησιμεύουν μόνο ως
ενδεικτικές τιμές, επειδή ανάλογα με το είδος και την
κατάσταση των φαγητών είναι απαραίτητη περισσότερη ή
λιγότερη θερμότητα.
Παρατηρήσεις
Η μπριζόλα είναι μισοψημένη, όταν ο χυμός του κρέατος
εξέρχεται στην επάνω επιφάνεια.
συχνό γύρισμα
συχνό γύρισμα
συχνό γύρισμα
Χρησιμοποιήστε γαρίδες με κέλυφος, ωμές ή προμαγει-
ρεμένες.
π. χ. καλκάνι (χάλιμπατ), χριστόψαρο, μπαρμπούνι,
βατραχόψαρο, μπακαλιάρος
Αλείψτε την πέστροφα με λάδι ή πασπαλίστε την ελαφρά
με αλεύρι, για να μην κολλήσει η πέτσα στη σχάρα του
γκριλ.
π. χ. κολοκυθάκια και μελιτζάνες σε φέτες, πιπεριές κομ-
μένες στα τέσσερα
π. χ. ροδάκινα ή αχλάδια κομμένα στη μέση, φέτες
ανανά
χοντροκομμένα, π. χ. πιπεριές, κρεμμύδια, καρότα, κολο-
κυθάκια