Wafels Voor Personen Die Allergisch Tegen Gluten Zijn; Aanwijzingen En Recepten Voor De Contactgrille - Unold 48356 Instrucciones De Uso

WAFELS VOOR PERSONEN DIE ALLERGISCH TEGEN GLUTEN ZIJN

Maïs-wafels
3 eieren, 50 g zachte boter, 3 EL honing, 1 EL
ahorn-siroop, 150 ml melk, 200 g maïsmeel,
100 g gesneden amandel
Alle ingrediënten tot een glad deeg verwerken
en voor het bakken ca. 15 minuten laten rijzen.
Het wafelijzer dient bij dit deeg te worden in-
gevet!
Rijstwafels
150 g melkrijst, 600 ml melk, 1 EL suiker, 30 g
boter, 4 eieren, ½ TL kaneel, 1 snufje zout
Uit melkrijst, melk, suiker en boter een rijstebrij
koken en laten afkoelen. Eieren, kaneel en zout

AANWIJZINGEN EN RECEPTEN VOOR DE CONTACTGRILLE

Wij aanbevelen en middelhoge tot hoge temperatuurinstelling.
grilleren voedsel een dikte van 1,5-3 cm heeft. De in de recepten genoemde tijden gelden voor con-
tactgrilleren aan beide kanten. De handvatsluiting kunt u bij het contactgrilleren niet dichtmaken.
De navolgende recepten zijn voor 1–2 personen bestemd.
VLEESGERECHTEN
Medaillons met peperboter
4 varkensmedaillons, 125 g boter, 3 EL ingeleg-
de groene peperkorrels, 1 TL druppels citroen-
sap, zout, peper
De boter met citroensap en zout tot schuim roe-
ren, peperkorrels er doorroeren, de boter tot een
door de brei roeren. Het wafelijzer dient goed
ingevet te worden!
Aardappelwafels
675 g rauwe, fijn geraspte aardappelen, 2 rau-
we, fijn geraspte/gehakte uien, 4 eieren, 2 snuf-
jes zout, 2 EL zure room, 5 EL fijngehakte peter-
selie, 100-125 g aardappelzetmeel
Aardappelen en uien met de ESGE-staafmixer
fijnhakken of fijn raspen en goed mengen met
de overige ingrediënten.
Het wafelijzer dientgoed ingevet te worden!
De contactgrille altijd goed voorverwarmen (totdat het groene con-
trolelampje gaat branden). Pas dan het te grilleren voedsel er opleg-
gen. U kunt de gerechten in het open geklapte apparaat grilleren.
Wanneer u contactgrilleren wilt, klapt u de bovenste grilplaat op het
te grilleren materiaal, dan realiseert u een snelle en gelijkmatige ga-
ring. Uw vleesgerechten worden optimaal gegrilleerd, wanneer het te
rolletje vormen en op een koele plaats zetten. De
medaillons schoonmaken en droog betten, aan
beide kanten in de voorverwarmde grille ca. 3-5
minuten grilleren, vervolgens zouten en pepe-
ren. Met een schijfje peperboter serveren.
Tip: Zeer goed hierbij smaakt ook kruidenboter.
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
71