Tablas De Asar - AEG BPS351120M Manual De Instrucciones

Alimento Temperatu-
ra (°C)
Pizza, base 180 - 200
gruesa
Pan sin leva- 230 - 250
dura
Empanada 160 - 180
de masa de
hojaldre
Flammku- 230 - 250
chen
Pierogi 180 - 200
10.11 Asados
Use utensilios para horno resistentes al
calor.
Carne De Res
Alimento
Estofado
Rosbif o filete, poco
hecho, precaliente
el horno vacío
Rosbif o filete, al
punto, precaliente
el horno vacío
Rosbif o filete, muy
hecho, precaliente
el horno vacío
Ternera
Uso de la función: Grill + Turbo.
Alimento
Ternera asada
Codillo de ternera
Cordero
Uso de la función: Grill + Turbo.
Tiempo
(min)
20 - 30
10 - 20
45 - 55
12 - 20
15 - 25
Cantidad Función
1 - 1,5 kg Cocción con-
vencional / Bó-
veda/Calor In-
ferior
por cm de gro- Grill + Turbo
sor
por cm de gro- Grill + Turbo
sor
por cm de gro- Grill + Turbo
sor
Cantidad (kg)
1
1.5 - 2
Carne magra asada cubierta.
Ase los trozos grandes de carne
directamente sobre la bandeja o en la
parrilla colocada sobre la bandeja.
Para evitar que se queme la grasa,
ponga un poco de agua en la bandeja.
Gire el asado al cabo de 1/2 o 2/3 del
tiempo de cocción.
Utilice trozos de carne y pescado
grandes (1 kg o más).
Durante la cocción, los asados grandes
se deben rociar repetidamente con el
jugo.

10.12 Tablas de asar

Use el primer nivel.
Temperatura
(°C)
230
190 - 200
180 - 190
170 - 180
Temperatura (°C)
160 - 180
160 - 180
ESPAÑOL 21
Tiempo (min)
120 - 150
5 - 6
6 - 8
8 - 10
Tiempo (min)
90 - 120
120 - 150