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• Apague el aparato unos 10 minutos
antes de la hora final del asado para
aprovechar el calor residual.
11.18 Tablas de asar
Ternera
Alimento
Estofado
Rosbif o so-
lomillo en-
tero: poco
1)
hecho
Rosbif o so-
lomillo en-
tero: hecho
al punto
Rosbif o so-
lomillo en-
tero: muy
hecho
1) Precaliente el horno.
Cerdo
Alimento
Paletilla,
cuello, re-
dondo de
carne del ja-
món
Chuletas,
costillas y fal-
da
Pastel de
carne
Codillo de
cerdo (preco-
cinado)
Función
Calor superior + in-
ferior
Grill + Turbo
Grill + Turbo
Grill + Turbo
Función
Cantidad
Grill + Tur-
1 - 1,5 kg
bo
Grill + Tur-
1 - 1,5 kg
bo
Grill + Tur-
750 g - 1 kg
bo
Grill + Tur-
750 g - 1 kg
bo
Cantidad
Tempera-
tura (°C)
1 - 1,5 kg
230
por cm de
190 - 200
grosor
por cm de
180 - 190
grosor
por cm de
170 - 180
grosor
Tempera-
tura (°C)
160 - 180
170 - 180
160 - 170
150 - 170
Tiempo (min)
Posición de
la parrilla
120 - 150
1
5 - 6 por cm de
1
grosor
6 - 8 por cm de
1
grosor
8 - 10 por cm
1
de grosor
Tiempo (min)
Posición de
la parrilla
90 - 120
1
60 - 90
1
50 - 60
1
90 - 120
1
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