Tablas De Asar - AEG BPE642120M Manual De Instrucciones

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• utilice trozos de carne y pescado
grandes (1 kg o más).

11.12 Tablas de asar

Carne De Res
Alimento
Estofado
Rosbif o solomi-
llo entero: poco
hecho
Rosbif o solomi-
llo entero: me-
dio
Rosbif o solomi-
llo entero: muy
hecho
1) Precaliente el horno.
Cerdo
Alimento
Paletilla / Cue-
llo / Redondo
de jamón
Chuletas / Cos-
tillas
Pastel de carne
Codillo de cer-
do (precocina-
do)
Ternera
Alimento
Ternera asa-
da
Codillo de
ternera
Cantidad Función
1 - 1,5 kg Bóveda/
Calor Inferior
por cm de Grill + Turbo 190 - 200
grosor
por cm de Grill + Turbo 180 - 190
grosor
por cm de Grill + Turbo 170 - 180
grosor
Cantidad Función
(kg)
1 - 1.5 Grill + Turbo 160 - 180
1 - 1.5 Grill + Turbo 170 - 180
0.75 - 1 Grill + Turbo 160 - 170
0.75 - 1 Grill + Turbo 150 - 170
Cantidad Función
(kg)
1 Grill + Turbo
1.5 - 2 Grill + Turbo
• durante la cocción, los asados
grandes y las aves se deberían regar
repetidamente con el jugo de asado.
Temperatu- Tiempo
ra (°C) (min)
230 120 - 150
5 - 6
1)
6 - 8
1)
8 - 10
1)
Temperatu- Tiempo
ra (°C) (min)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Temperatura Tiempo
(°C) (min)
160 - 180 90 - 120
160 - 180 120 - 150
Posición de
la parrilla
1
1
1
1
Posición de
la parrilla
1
1
1
1
Posición de
la parrilla
1
1