Compartimento Frigorífico; Puntos A Observar Al Guardar Los Alimentos; Prestar Atención A Las Diferentes Zonas De Frío Del Compartimento Frigorífico; C Ompartimento Fresco - Gaggenau RB282 Instrucciones De Uso

Compartimento frigorífico
es
Compartimento frigorífico
U
E l compartimento frigorífico es adecuado para guardar
C o m p a r t i m e n t o f r i g o r í f i c o
productos lácteos, huevos, comidas preparadas,
repostería, conservas abiertas y queso curado.
La temperatura se puede ajustar desde +3 °C a +8 °C.
En el compartimento refrigerador, Usted también puede
conservar a corto y medio plazo alimentos perecederos.
Cuanto más baja (fría) sea la temperatura elegida, más
lentamente se desarrollarán los procesos enzimáticos,
químicos y de deterioro de los alimentos causados por
microorganismos. Una temperatura de +4 °C o más
baja (más fría) garantiza la frescura y conservación
óptimas de los alimentos guardados en el frigorífico.
Puntos a observar al guardar los
alimentos
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Guarde preferentemente alimentos en estado
fresco y en perfectas condiciones.
De este modo conservarán su calidad y frescura
durante más tiempo.
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En el caso de productos precocinados o alimentos
envasados deberán observarse las fechas de
caducidad o de consumo señaladas por el
fabricante.
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Asimismo se aconseja envolver los alimentos bien
o cubrirlos antes de introducirlos en el frigorífico
a fin de que conserven su aroma, color y sabor.
De este modo se evita, además, que puedan
producirse transferencias de sabor de un alimento
a otro o decoloraciones de las piezas de plástico
en el compartimento frigorífico.
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Dejar enfriar los alimentos o bebidas calientes
hasta una temperatura ambiente antes de
introducirlos en el aparato.
Prestar atención a las diferentes
zonas de frío del compartimento
frigorífico
En función de la circulación del aire en el interior del
frigorífico, se crean en éste diferentes zonas de frío.
La zona más fría
La zona más fría se encuentra en la placa separadora y
el botellero para guardar botellas grandes.
La zona menos fría
La zona menos fría se encuentra en la parte superior de
la contrapuerta.
18
Notas
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Guardar en la zona menos fría, por ejemplo, el
queso curado y la mantequilla. De esta manera el
queso podrá desarrollar su aroma y la mantequilla
se podrá untar en el pan fácilmente.
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Guardar los alimentos más delicados (por ejemplo
pescado, embutido, carne) en el compartimento
"Compartimento fresco"
fresco. ~
en la página 18

C ompartimento fresco

T
L a temperatura del compartimento fresco se mantiene
C o m p a r t i m e n t o f r e s c o
siempre en torno a los 0 °C.
La baja temperatura y el grado de humedad del aire
óptimo proporcionan unas condiciones ideales para
guardar los alimentos frescos.
Mediante el almacenamiento en el compartimento
fresco los alimentos frescos se pueden guardar hasta
tres veces más tiempo que en el compartimento
frigorífico normal, conservando así durante más tiempo
su frescura y valores nutritivos, así como su buen sabor.
Cajón para la verdura
El cajón para la verdura es el lugar ideal para guardar
frutas y verduras frescas.En el cajón para la verdura, la
humedad del aire se puede ajustar a través del mando
regulador de la placa separadora y un cierre especial.
La humedad del aire en el cajón para la verdura se
puede ajustar en función de la naturaleza y la cantidad
de los alimentos que se vayan a guardar en el mismo:
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preferentemente para guardar fruta, así como en
caso de existir una gran cantidad de alimentos
frescos – menor nivel de humedad
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preferentemente para guardar verdura, así como en
caso de carga mixta o existir una pequeña cantidad
de alimentos frescos – mayor nivel de humedad