Cajón Fresco; Calendario De Conservación A 0 °C; Compartimento De Congelación; Congelar Cantidades Menores De Alimentos - Gaggenau RB282 Instrucciones De Uso

Notas
– La fruta (por ejemplo, piñas, plátanos, papayas y
cítricos) y la verdura (berenjenas, pepinos,
calabacines, pimientos, tomates y patatas)
sensibles al frío deberán guardarse, a fin de
conservar óptimamente su calidad y sabor, fuera
del aparato a una temperatura de aprox.
+8 °C ... +12 °C.
– En función de la cantidad y el tipo de alimento
guardado en el cajón para la verdura, puede
formarse agua de condensación en el mismo.
Eliminar el agua de condensación con un paño
seco y adaptar el grado de humedad del aire del
cajón para la verdura a través del mando regulador.
Cajón fresco
Las condiciones de almacenamiento reinantes en el
cajón fresco son ideales para guardar pescado, carne y
embutido.
Calendario de conservación a 0 °C
El calendario de conservación depende de la calidad de
partida del producto.
Pescado fresco, marisco:
Aves, carne (cocida/asada):
Carne de vaca (buey), cerdo, cordero, embu-
tido cortado:
Pescado ahumado, brócoli:
Lechugas, hinojo, albaricoques, ciruelas:
Queso blando, yogur, requesón, mazada
(suero de mantequilla), coliflor:
Compartimento de congelación
W
E l compartimento de congelación es adecuado para:
C o m p a r t i m e n t o d e c o n g e l a c i ó n
▯
guardar productos ultracongelados
▯
preparar cubitos de hielo
▯
congelar alimentos frescos
La temperatura se puede ajustar desde
–16 °C ... –24 °C.
En el compartimento refrigerador podrá conservar
durante largo tiempo alimentos perecederos sin que
sufran prácticamente pérdidas o mermas en su calidad,
dado que las bajas temperaturas ralentizan fuertemente
o incluso detienen los procesos de deterioro. Se
conservan, en su mayor parte, el aspecto, el aroma y
todos los contenidos valiosos de los alimentos.
El almacenamiento de alimentos durante largos
periodos de tiempo deberá efectuarse a una
temperatura de –18 °C o más baja.
El intervalo de tiempo entre el almacenamiento de
alimentos frescos y la congelación total depende de los
siguientes factores:
▯
Temperatura ajustada
▯
Tipo de alimento
▯
Cantidad de alimentos guardados en el congelador
▯
Cantidad de alimentos introducidos en el
congelador y tipo de almacenamiento
Congelar cantidades menores de
alimentos
Congelar alimentos:
▯
en la cubeta de congelación situada en la parte
trasera encima del cajón de congelación grande o
en el cajón de congelación
plano ~
hasta 3 días
en la página 9
hasta 5 días
▯
empezando por el lado exterior derecho
hasta 7 días
▯
ampliamente distribuidos
hasta 14 días
Así se congelan más rápidamente.
hasta 21 días
hasta 30 días
Capacidad máxima de congelación
La capacidad máxima de congelación indica qué
cantidad de alimentos se puede congelar hasta el
núcleo en 24 horas.
Encontrará información sobre la capacidad máxima de
congelación en la placa de características del aparato.
"Familiarizándose con el aparato" en la página 9
~
Compartimento de congelación
"Familiarizándose con el aparato"
es
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