Χώρος Κατάψυξης; Κατάψυξη Μικρών Ποσοτήτων Τροφίμων; Μέγιστη Ικανότητα Κατάψυξης; Πλήρης Εκμετάλλευση Της Χωρητικότητας Του Χώρου Κατάψυξης - Gaggenau RB282 Instrucciones De Uso

Χώρος κατάψυξης
el
Χώρος κατάψυξης
W
Ο χώρος κατάψυξης είναι κατάλληλος για:
Χ ώ ρ ο ς κ α τ ά ψ υ ξ η ς
▯
αποθήκευση κατεψυγμένων τροφίμων
▯
παρασκευή παγοκύβων
▯
κατάψυξη τροφίμων
Η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί από
–16 °C ... –24 °C.
Με την αποθήκευση σε κατάψυξη μπορείτε να
αποθηκεύσετε για μεγάλη διάρκεια ακόμα και αλλοιώσιμα
τρόφιμα χωρίς σημαντικές απώλειες ποιότητας, επειδή οι
χαμηλές θερμοκρασίες επιβραδύνουν σημαντικά ή
σταματούν την αλλοίωση. Η όψη, το άρωμα και όλα τα
πολύτιμα συστατικά διατηρούνται κατά το μέγιστο δυνατό
βαθμό.
Η μακροχρόνια αποθήκευση τροφίμων θα πρέπει να γίνεται
στους –18 °C ή χαμηλότερα.
Το χρονικό διάστημα μεταξύ της αποθήκευσης και της
πλήρους κατάψυξης των νωπών τροφίμων εξαρτάται από
τους ακόλουθους παράγοντες:
▯
Ρυθμισμένη θερμοκρασία
▯
Είδος τροφίμου
▯
Πλήρωση του χώρου κατάψυξης
▯
Ποσότητα και είδος αποθήκευσης
Κατάψυξη μικρών ποσοτήτων
τροφίμων
Κατάψυξη τροφίμων:
▯
Στο πίσω, πάνω στο μεγάλο δοχείο κατεψυγμένων
τροφίμων, τοποθετημένο λεκανάκι για κατεψυγμένα
τρόφιμα ή στο επίπεδο δοχείο κατεψυγμένων
τροφίμων ~ "Γνωρίστε τη συσκευή" στη σελίδα 56
▯
αρχίζοντας από έξω δεξιά
▯
απλωμένα
Έτσι καταψύχονται γρηγορότερα.
Μέγιστη ικανότητα κατάψυξης
Η μέγιστη ικανότητα κατάψυξης δίνει, ποιες ποσότητες
τροφίμων μπορούν να καταψυχθούν ως τον πυρήνα τους
εντός 24 ωρών.
Στοιχεία για τη μέγιστη ικανότητα κατάψυξης θα βρείτε
στην πινακίδα τύπου.
~ "Γνωρίστε τη συσκευή" στη σελίδα 56
Για τη χρήση της μέγιστης ικανότητας κατάψυξης
ενεργοποιήστε την ταχεία κατάψυξη 24 ώρες πριν την
τοποθέτηση των νωπών τροφίμων.
~ "Ταχεία κατάψυξη" στη σελίδα 60
66
Προϋποθέσεις για τη μέγ. απόδοση κατάψυξης
1 Περίπου 24 ώρες προτού τοποθετήσετε νωπά
τρόφιμα: Ενεργοποιήστε την ταχεία κατάψυξη.
2
Βγάλτε τα δοχεία από τον χώρο κατάψυξης και
στοιβάξτε τα τρόφιμα απευθείας επάνω στα ράφια
και στον πυθμένα του χώρου κατάψυξης.
3
Γεμίστε πρώτα το επάνω ράφι με τρόφιμα. Εκεί θα
καταψυχθούν γρηγορότερα.
4
Αν δεν επαρκεί το επάνω ράφι, αποθηκεύετε την
ποσότητα που εναπομένει στο υποκείμενο ράφι,
αρχίζοντας από εμπρός δεξιά.
5
Καταψύχετε τα φρέσκα τρόφιμα κατά το δυνατόν
πολύ κοντά στα πλαϊνά τοιχώματα.
Πλήρης εκμετάλλευση της
χωρητικότητας του χώρου κατάψυξης
Για να τοποθετήσετε, τη μέγιστη ποσότητα κατεψυγμένων
τροφίμων:
▯
Αφαιρέστε όλα τα μέρη του εξοπλισμού.
▯
Αποθηκεύετε τα τρόφιμα απευθείας επάνω στα ράφια
και στον πυθμένα του χώρου κατάψυξης.
Αγορά κατεψυγμένων τροφίμων
▯
Προσέξτε να μην παρουσιάζει φθορά η συσκευασία.
▯
Προσέξτε τον ελάχιστο χρόνο διατήρησης.
▯
Η θερμοκρασία στον καταψύκτη του καταστήματος
πρέπει να είναι –18 °C ή χαμηλότερη.
▯
Μη διακόψετε την ψυκτική αλυσίδα: Μεταφέρετε τα
καταψυγμένα τρόφιμα κατά το δυνατό σε μια
μονωμένη τσάντα και τοποθετήστε τα γρήγορα στον
θάλαμο κατάψυξης.
Κατά την τακτοποίηση προσέξτε τα
εξής
▯
Καταψύχετε μεγάλες ποσότητες τροφίμων στο επάνω
ράφι.
Εκεί καταψύχονται ιδιαίτερα γρήγορα και με ήπιο
τρόπο.
▯
Τοποθετείτε τα τρόφιμα απλωτά μέσα στα ράφια ή τα
δοχεία κατεψυγμένων τροφίμων.
▯
Μη φέρνετε τα προς κατάψυξη τρόφιμα σε επαφή με
ήδη κατεψυγμένα τρόφιμα.
Αν χρειάζεται μεταθέτετε τα ήδη ως τον πυρήνα τους
κατεψυγμένα τρόφιμα μέσα στα δοχεία
κατεψυγμένων τροφίμων.
▯
Σημαντικό για την απρόσκοπτη κυκλοφορία του αέρα
μέσα στη συσκευή:
Εισάγετε το δοχείο κατεψυγμένων τροφίμων ως το
τέρμα προς τα μέσα.