Tabla de contenido
Publicidad
es Así se consigue
Alimento
Pastel de levadura con
cobertura jugosa
Muffins
Pastas pequeñas de le-
vadura
Galletas
Galletas, 2 o 3 niveles
Pan, 1000 g (en molde y
sin molde)
Pizza, fresca
Pizza, fresca, base fina
Gratinado, picante, con
ingredientes cocidos
Pollo, 1,3 kg, sin rellenar Recipiente sin tapa 2
Pollo troceado, 250 g
cada trozo
Ganso sin rellenar, 3 kg
Asado de cerdo, sin cor-
teza de tocino, p. ej.,
cuello, 1,5 kg
Filete de buey, medio he-
cho, 1 kg
Estofado de vacuno,
1,5 kg
Rosbif, medio hecha, 1,5
kg
Hamburguesa, 3-4 cm
de grosor
Piernas de cordero, sin
hueso, medio hechas,
1,0 kg
Pescado, frito, entero
300 g, p. ej. trucha
Plato combinado, 1 ra-
ción
Pizza, horneada
Precalentar el aparato.
1
2
Dar la vuelta al alimento después de entre la mitad y dos tercios del tiempo total.
3
Para comenzar, añadir líquido al recipiente: la carne para asar deberá estar cubierta de agua al menos en 2/3
4
Dar la vuelta al alimento después de 2/3 del tiempo total.
22.5 Yogur
Este aparato permite elaborar yogur casero.
Preparar yogur
Retirar las rejillas y los accesorios del compartimen-
1.
to de cocción.
Verter la masa de yogur ya preparada en recipien-
2.
tes pequeños, como tazas o recipientes pequeños.
34
Accesorio/reci-
Altura de
piente
inserción
Bandeja universal
3
Molde de tartaletas
2
en la parrilla
Bandeja de horno
3
Bandeja de horno
3
Bandeja universal
3+1
Bandeja de horno
5+3+1
Bandeja universal
2
Molde rectangular
Bandeja de horno
3
Bandeja redonda
2
para pizza
Molde para grati-
2
nar
Recipiente sin tapa 2
Recipiente sin tapa 2
Recipiente sin tapa 2
Parrilla
3
Bandeja universal
Recipiente con ta-
2
pa
Recipiente sin tapa 2
Parrilla
4
Recipiente sin tapa 2
Bandeja universal
2
Recipiente sin tapa 2
Parrilla
2
Tipo de
Temperatura
calenta-
en °C/nivel del
miento
grill
180-200
170-190
160-170
140-160
140-160
1. 210-220
2. 180-190
190-210
1
250-270
150-170
200-230
220-230
1. 140-150
2. 140-150
160-170
210-220
200-220
180-200
3
170-180
170-180
120-130
1
170-180
Tapar los recipientes con un film, p. ej., con film
3.
transparente.
Colocar los recipientes en el suelo del comparti-
4.
mento de cocción.
Ajustar el aparato según el ajuste recomendado.
5.
Finalmente, dejar que el yogur repose en el frigorífi-
6.
co.
Intensidad
Duración
del vapor
en minu-
tos
-
30-55
-
20-40
20-30
-
15-25
-
15-25
1. 10-15
1.
2. 0
2. 40-50
-
20-30
-
8-13
40-45
60-70
35-45
1. 30-40
1.
2. 0
2. 70-80
130-150
2
-
40-50
-
130-150
50-60
4
-
25-30
65-75
20-30
-
15-25
-
5-15
3
Publicidad
Tabla de contenido
