Peso Del Plato A La Carta; Peso De Plato Para Banquete; Cantidad De Niveles; Orden De Los Niveles - Rational iCombi Pro Manual De Instrucciones Original

13 | Configuraciones
13.6.3

Peso del plato a la carta

Antes de empezar el proceso de Finishing, indique el peso de un plato vacío. Con la ayuda de esta información, el
equipo ajustará los iCombi Pro pasos de cocción de manera que se obtenga un resultado ideal de Finishing y que
no se condense la humedad en los platos. Encontrará más información aquí: Ajustar el peso del plato a la carta
[} 49]
13.6.4

Peso de plato para banquete

Antes de empezar el proceso de Finishing, indique el peso de un plato vacío. Con la ayuda de esta información, el
equipo ajustará los iCombi Pro pasos de cocción de manera que se obtenga un resultado ideal de Finishing y que
no se condense la humedad en los platos. Encontrará más información aquí: Seleccionar el peso del plato para
banquete [} 49]
13.6.5

Cantidad de niveles

Aquí puede configurar, cuántos niveles de inserción desea utilizar en el iProductionManager.
1. Oprima el botón:
2. Especifique el nivel deseado en la escala de 0 - 10.
>>
El ajuste se toma inmediatamente.
13.6.6

Orden de los niveles

Se puede establecer si la secuencia de los niveles de inserción en el iProductionManager se muestra en orden
ascendente o descendente.
1. Para mostrar los niveles de inserción en orden ascendente, pulse la tecla:
2. Para mostrar los niveles de inserción en orden descendente, pulse la tecla:
>>
El ajuste se toma inmediatamente.
13.6.7

Carga adicional para programas manuales en iProductionManager

Aquí se puede ajustar si el tiempo de cocción debe prolongarse para los programas manuales en el
iProductionManager cuando la puerta del equipo se abre durante la cocción y la caída de energía medida es tan alta
que el resultado de la cocción no pueda alcanzarse con los ajustes seleccionados.
1. Para activar la función, oprima el botón: Carga adicional para programas manuales en iProductionManager
ON
13.6.8

Tiempo de espera de Clima

Aquí puede establecer cuánto tiempo debe mantenerse el clima en la cámara de cocción cuando no se está
preparando comida con el iProductionManager.
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Cantidad de niveles
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321
Manual de instrucciones original