Seleccionar Y Configurar El Programa - Siemens HB78BC.70E Instrucciones De Uso

Carne de caza
La carne de caza puede cubrirse con tocino veteado. De este
modo queda más jugosa, aunque no se dora demasiado. Para
obtener un sabor más refinado se recomienda adobar la carne
de caza en el frigorífico durante la noche anterior a la cocción
en leche de manteca, vino o vinagre.
Programas
Carne de caza
Asado de ciervo, fresco
p. ej., espaldilla, pecho
Pierna de corzo, fresca, sin hueso
Pata de liebre, fresca, con hueso
Pata de liebre, congelada*, con hueso
Asado de jabalí, fresco
p. ej., espaldilla, pecho
Asado de jabalí, congelado
p. ej., espaldilla, pecho
Conejo, fresco
Pescado
Limpiar, acidificar y salar el pescado del modo habitual.
Para pescado rehogado: llenar el recipiente hasta una altura de
½ cm con líquido, p. ej., vino o zumo de limón.
Para pescado horneado: rebozar el pescado en harina y
untarlo con mantequilla derretida.
Programas
Pescado
Trucha, fresca, rehogar*
Trucha, fresca, hornear*
Lucio, fresco, rehogar*
Lucio, fresco, hornear*
Bacalao, fresco, rehogar*
Bacalao, fresco, hornear*
Carpa, fresca, rehogar*
Carpa, fresca, hornear*

Seleccionar y configurar el programa

Los primeros 14 programas corresponden a recetas.
Para el resto de programas seleccionar en primer lugar el
grupo de programas y después el programa.
Ejemplo de la imagen: ajuste para asado de ternera congelado,
magro, de 1,3 kg.
Pulsar la tecla .
X
1.
Aparece la primera receta de los programas de recetas.
  3URJUDPDV
%HUHQMHQDV JUDWLQDGDV
24
Margen de peso en kg
0,5-3,0
0,5-3,0
0,3-0,6
0,3-0,6
0,5-3,0
0,5-2,0
0,5-3,0
Margen de peso en kg
0,3-1,5
0,3-1,5
0,5-2,0
0,5-2,0
0,5-2,0
0,5-2,0
0,8-2,0
0,8-2,0
   
 J
Si se preparan varias patas de liebre, ajustar el peso de la pata
más pesada.
El conejo se puede cocer también a trozos. Ajustar el peso
total.
Añadir líquido
sí
sí
sí
sí
sí
sí
sí
El pescado entero queda mejor cuando se coloca en el
recipiente en la posición de nado, es decir, con las aletas
dorsales mirando hacia arriba. A fin de mantener el pescado
en esta posición, introducir una patata cortada o un recipiente
pequeño apto para el horno en la zona del vientre.
Si se preparan varias piezas de pescado, ajustar el peso total.
El pescado debe tener un tamaño o un peso similar. Ejemplo:
dos truchas de 0,6 kg y 0,5 kg. Ajustar 1,1 kg.
Añadir líquido
sí
no
sí
no
sí
no
sí
no
Seleccionar una receta con el mando giratorio o seguir
2.
girándolo y seleccionar un grupo de programas.
  3URJUDPDV
&DUQH GH WHUQHUD
Si se ha seleccionado una receta, se puede continuar
directamente en el punto 5.
Pulsar la tecla ¿ y seleccionar el programa con el mando
3.
giratorio.
  3URJUDPDV
&DUQH GH WHUQHUD
Ajuste de peso
peso de la carne
peso de la carne
peso del muslo más
pesado
peso del muslo más
pesado
peso de la carne
peso de la carne
peso de la carne
Ajuste de peso
peso total
peso total
peso total
peso total
peso total
peso total
peso total
peso total
   
$VDGR IUHVFR
   
$VDGR FRQJHODGR