AEG HC652600EB Manual De Instrucciones página 12

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Grassi / oli
Grasso di cocco
Pre-riscaldare sempre l'apparec-
chiatura.
Pietanza da cuocere
Pesce e molluschi
Tranci di salmone
Scampi (senza guscio)
Tranci di pescecane,
spessore ca. 2,5 cm
Sogliola, alla Mugnaia
Filetto di sogliola
Vitello
Cotoletta di vitello
Bistecche di vitello, spes-
sore 4 cm
Bistecche di vitello, spes-
sore 3-4 cm
Fettine di vitello, al natu-
rale
Spezzatino di vitello
Manzo
Bistecca di manzo, molto
poco cotta
Bistecca di manzo, poco
cotta
Bistecca di manzo rosa,
media
Bistecca di manzo, ben
cotta
Temperatura massima
(°C)
200
Temperatura (°C)
140–160
160
140
160
140
140
140–180
180
160
160
180
180
160–180
180
180
180
180
Punto di fumo (°C)
240
Tempo/Suggerimenti
Pre-riscaldare l'apparec-
chiatura.
8 min., girare dopo 4
min.
6 min., girare dopo 3
min.
10 min., girare dopo 5
min.
8 min., girare dopo 4
min., prima il lato chiaro.
6 min., girare dopo 3
min.
Pre-riscaldare l'apparec-
chiatura.
10 min., girare dopo 5
min.
10 min., girare dopo 5
min.
6 min., girare dopo 3
min.
5 min., girare dopo 2½
min.
6 min., girare dopo 3
min. I pezzetti di carne
non devono toccarsi.
Pre-riscaldare l'apparec-
chiatura.
2 min., girare dopo 1
min.
6 min., girare dopo 3
min.
8 min., girare dopo 2
min.
8 min., girare dopo 4
min. In mancanza di
grasso i tempi di cottura
aumentano di circa il
20%