Indicação De Calor Residual; Operação Base; Ligar Ou Desligar A Placa De Cozinhar; Regulação Das Zonas De Cozinhar - Siemens EF6 Serie Manual De Usuario

pt Operação base
4.5 Indicação de calor residual
A placa de cozinhar dispõe de uma indicação de calor
residual com dois níveis para cada zona de cozinhar.
Não toque na zona de cozinhar enquanto a indicação
de calor residual estiver acesa.
5
Operação base
5.1 Ligar ou desligar a placa de cozinhar
A placa de cozinhar é ligada e desligada com o seletor
da zona de cozinhar.
Quando a placa de cozinhar é ligada, a indicação da
potência de cozedura acende-se.
5.2 Regulação das zonas de cozinhar
Regule a potência de aquecimento da zona de cozi-
nhar através do seletor da zona de cozinhar.
Potência de
cozedura
1 potência mínima
9 potência máxima
. Cada potência de cozedura tem um ní-
vel intermédio, p. ex. 4.
5.3 Regulações recomendadas para
cozinhar
Aqui obtém uma visão geral de diferentes pratos com
as potências de cozedura adequadas.
O tempo de cozedura varia em função do tipo, do pe-
so, da espessura e da qualidade dos alimentos. A po-
tência de continuação de cozedura depende dos reci-
pientes para cozinhar utilizados.
Indicações de preparação
¡ Para iniciar a cozedura, utilize a potência de coze-
dura 9.
¡ Mexa os alimentos líquidos espessos de vez em
quando.
¡ Aloure os alimentos muito alourados ou que liber-
tam muito líquido ao alourar em várias doses pe-
quenas.
¡ "Sugestões para cozer com poupança de energia."
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Derreter
Prato
Chocolate, cobertura
Manteiga, mel, gelatina
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Potência Tempo
de conti- de conti-
nuação nuação
de coze- de coze-
dura dura em
minutos
1-1. -
1-2 -
Indicação Significado
A zona de cozinhar está tão quente que
pode manter pratos pequenos quentes
ou derreter coberturas.
A zona de cozinhar está muito quente.
Aquecer ou manter quente
Guisado, p. ex., guisado de len-
tilhas
1
Leite
1
Salsichas em água
1
Confecione os alimentos sem tampa.
Descongelar e aquecer
Espinafres, ultracongelados
Carne de vaca guisada, ultra-
congelada
Escaldar ou cozer lentamente
Bolinhos de batata escalfados,
1, 2
bolinhos de batata
1, 2
Peixe
Molho branco, p. ex. molho be-
chamel
Molhos batidos, p. ex., molho
béarnaise ou molho holandês
1
Leve a água a ferver com a tampa colocada.
2
Continue a cozer os alimentos sem tampa.
Cozer, cozinhar a vapor ou estufar
Arroz com o dobro da quanti-
dade de água
Arroz doce
Batatas cozidas, com pele
Batatas cozidas
Massas alimentícias, massa
Guisado, sopa
Legumes, frescos
Legumes, ultracongelados
Alimentos na panela de pres-
são
1
Leve a água a ferver com a tampa colocada.
2
Continue a cozer os alimentos sem tampa.
Estufar
Rolinhos de carne
Carne estufada
Carne de vaca guisada
Assar com pouco óleo
Assar os pratos sem tampa.
1-2 -
1.-2. -
3-4 -
2.-3. 10-20
2.-3. 20-30
4.-5. 20-30
4-5 10-15
1-2 3-6
3-4 8-12
2-3 15-30
1.-2. 35-45
4-5 25-30
4-5 15-20
1, 2
6-7 6-10
3.-4. 15-60
2.-3. 10-20
3.-4. 10-20
4-5 -
4-5 50-60
4-5 60-100
2.-3. 50-60