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Espresso
Espresso
p
Temperatura: En el modo de programación de su IMPRESSA
dispone de la posibilidad de ajustar la temperatura de las
especialidades de café. La temperatura puede tener efecto en
el sabor del café, por lo que ha de ser adaptada a las necesi-
dades individuales así como al tipo de grano de café.
p
Salida de café ajustable en altura: La salida de café puede ser
ajustada en su altura con progresión continua para adaptarla
a sus tamaños de taza. La distancia entre la salida del café y el
borde de la taza debería ser lo más pequeña posible. De este
modo, se evitarán salpicaduras de café en la máquina y se
garantizará una crema fina y densa.
Siga además los siguientes consejos de barista:
p
Guarde su café en un lugar seco. El oxígeno, la luz, el calor y la
humedad merman la calidad del café.
p
Utilice exclusivamente agua fresca y fría, para que el aroma del
café pueda desarrollarse de manera óptima.
p
Cambie el agua diariamente para disfrutar de un café perfec-
to.
p
Precaliente las tazas.
p
Utilice una cucharilla para poner el azúcar y no emplee terro-
nes, de este modo conseguirá que la crema o la espuma de
leche no se estropeen.
El clásico de Italia por excelencia. El café espresso se corona con una
capa de crema espesa.
Ejemplo: Modo de preparación de un café espresso.
l
Coloque una taza de café espresso debajo de la salida de
café.
a l
Pulse el botón 1 Café espresso.
En el visualizador aparece
indica brevemente la intensidad.
La cantidad de agua preajustada pasa a la taza, la prepara-
ción se detiene automáticamente. En el visualizador aparece
.
LISTO
Dos tazas de café espresso se preparan colocando dos tazas debajo
de la salida de café y pulsando el botón 2 Cafés espresso
5 Preparación pulsando un botón
. Después se
1 ESPRESSO
s
.
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