Tablas De Cocción; Tipo De Comida; Observaciones - Candy FCS201N Instrucciones De Uso

Tabla de contenido

Publicidad

Idiomas disponibles
  • ES

Idiomas disponibles

  • ESPAÑOL, página 26
4.12. TABLAS DE COCCIÓN
Métodos de cocción tradicional y de circulación de aire caliente; Pesos (Gr)
TIPO DE COMIDA Método de cocción tradicional
Peso

TIPO DE COMIDA

(Gr)
TARTAS Y POSTRES
Masa con huevo batido
Masa
Pastelitos
Tarta de queso
Tarta de manzana
Strudel
Tarta de mermelada
Pastas de té
Galletas
Tartas de crema
PAN
Pan blanco
1000
500
Pan de centeno
500
Sandwich
PASTA
Macarrones
Con verduras
Pastas
Lasaña
CARNES
1000
Rosbif
1200
Cerdo asado
Ternera asada
1000
1500
Rosbif estilo inglés
1200
Cordero
1000
Pollo
Pavo
4000
1500
Pato
3000
Ganso
Conejo
1200
PESCADO
Pieza entera
1000
Filete
800
NOTA:
1) Los tiempos de cocción no incluyen el calentamiento previo. Es aconsejable precalentar el horno durante unos 10 minutos, especialmente para tartas,
pizzas y pan.
2) Indica la posición de la bandeja para cocinar varios platos simultáneamente.
3) Todas las operaciones de cocinado deberán llevarse a cabo con la puerta del horno cerrada
CANTIDAD
TIPOS DE COMIDA
Nº DE
PARTES
Bistec
4
Costillas asadas
4
Salchichas
8
Pollo en trozos
6
Parrillada mixta
4
Postres lácteos
4
Tomate en rodajas
8
Filetes de pescado
4
Escalopes
6
Tostadas
4
Rebanadas de pan
4
Método de
Método de
cocinado
circulación de
tradicional
aire caliente
TEMPE-
TEMPE-
POSICIÓN
POSICIÓN
RATURA
RATURA
DE LA
DE LA
(°C)
BANDEJA
BANDEJA
2
180
2 (1 y 3)
160
180
2 (1 y 3)
160
1
2
180
2 (1 y 3)
160
1
175
2
150
1
180
2 (1 y 3)
160
2
175
2 (1 y 3)
150
2
180
2 (1 y 3)
160
2
180
2 (1 y 3)
160
2
180
2 (1 y 3)
160
2
100
2 (1 y 3)
100
1
200
2
175
1
200
2
175
2
200
2 (1 y 3)
175
2 (1 y 3)
2
200
175
2 (1 y 3)
200
175
2
2 (1 y 3)
2
200
175
2
2
200
175
2
200
2
175
2
200
2
175
2
200
2
175
220
200
2
2
2
200
2
175
2
200
2
175
2
200
2
175
175
160
2
2
2
175
2
160
2
200
2
175
2
200
2 (1 y 3)
175
2
200
2 (1 y 3)
175
COCINAR AL GRILL
TEMPERATURA
POSICIÓN DE
PESO
LA BANDEJA
800
4
600
4
500
4
800
3
700
4
400
4
500
4
400
4
---
4
---
4
4
Tiempo de

OBSERVACIONES

cocción
(Minutos)
(°C)
45 - 60
20 - 35
20 - 30
60 - 80
40 - 60
60 - 80
45 - 60
15 - 25
10 - 20
90 - 120
Dentro del horno cerrado,
45 ~ 60
8 piezas en platos sobre
30 ~ 45
una bandeja
20 ~ 35
40 ~ 50
45 ~ 60
35 ~ 45
45 ~ 60
50 ~ 70
Cocinar al grill
Cocinar al grill
100 ~ 130
Cocinar al grill
90 ~ 120
50 ~ 70
Cocinar al grill
110 ~ 130
Pierna
De tamaño completo
60 ~ 80
De tamaño completo
210 ~ 240
120 ~ 150
De tamaño completo
150 ~ 200
De tamaño completo
En trozos
60 ~ 80
40 ~ 60
2 Pescados
30 ~ 40
4 Filetes
TIEMPOS DE COCCIÓN
(Minutos)
SECCIÓN
SUPERIOR
(°C)
max
10
max
12
max
10
max
30
max
12
max
13
max
12
max
8
12
max
max
8
max
2-3
33 ES
Posición De La Bandeja
SECCIÓN
INFERIOR
8
8
6
20
10
10
--
6
--
--
1
4
3
2
1

Publicidad

Tabla de contenido
loading

Este manual también es adecuado para:

Ccv6525wFcpk606xlCcv6525x

Tabla de contenido