Таблици За Готвене - Candy FCS201N Instrucciones De Uso

4.12. ТАБЛИЦИ ЗА ГОТВЕНЕ
Tрадиционален метод и метод за готвене с топъл въздух; Тегло (Gr)
ТИП ХРАНА Tрадиционален метод на готвене
Тегло
ТИП ХРАНА
(Gr)
ТОРТИ И ДЕСЕРТИ
Торта с яйца
Малка торта
Торта
Торта сирене
Пита ябълка
Щрудел
Торта с мармалад
Малка торта
Бисквитена
торта
ХЛЯБ И ПИЦА
1000 Бял хляб
500 Ръжен хляб
Сандвич
500
Пица
250
ПАСТА
Maкарони
Със зеленчук
Малки тестенини
Лазаня
МЕСО
Печено говеждо
1000
Печено свинско
1200
1000 Пелчено телешко
1500 Говеждо по английски начин
Агнешко
1200
1000 Пилешко
4000 Мисирка
1500 Патица
Гъска
3000
1200 Заешко
РИБА
1000 Цяла риба
800 Филе
ЗАБЕЛЕШКА :
1) Във времето за готвене не е включено загряването.Загряването на фурната около 10 мин. се препоръчва особено за торти, пица
и хляб.
2) Показва позицията на тавите когато готвите повече ястия едновременно.
3) Всички операции на готвене трябва да се правят със затворена фурна.
КОЛИЧЕСТВО
ТИП ХРАНА
ПАРЧЕТА
Говежда пържола 4
4
Котлети на скара
Колбаси 8
6
Пилшки части
4
Смесена скара
4
Mлечни десерти
8
Парчета домат
4
Рибно филе
6
Миди
4
Tостови
4
Прачета хляб
Tрадиционален Метод на готвење
метод на со циркулация на
готвене топъл въздух
Позиция
Позиция
Темпера
на
на
тура (°C)
рафтовете
рафтовете
2 180 2 (1 3)
и
1 180 2 (1 3)
и
2 180 2 (1 и 3)
1 175 2
1 180 2 (1 3)
и
2 175 2 (1 3)
и
2 180 2 (1 и 3)
180 2 (1 3)
2 и
2 180 2 (1 3)
и
2 100 2 (1 3)
и
2
200
1
2
1 200
2 (1 3)
и
2 200
2 (1 3)
и
1 220
2 (1 и 3)
2 200
2 (1 3)
и
2 200
2 (1 3)
и
2 200
2
200
2
2 200 2
2 200 2
200
2 2
2 220 2
2 200 2
200
2 2
2 200 2
2 175 2
2 175 2
200
2 2
200
2 2 (1 и 3)
2 200 2 (1 3)
и
ГОТВЕНЕ НА СКАРА
TЕМПЕРАТУРА
ПОЗИЦИЯ НА
ТЕГЛО
РАФТОВЕ
800 4 Максимальная
600 4
Максимальная
500 4
Максимальная
800 3
Максимальная
700 4
Максимальная
400 4
Максимальная
500 4
Максимальная
400 4
Максимальная
--- 4
Максимальная
--- 4
Максимальная
— 4
Максимальная
Време на
БЕЛЕЖКИ
готвене
(минути)
Темпера
тура (°C)
160 45 - 60
160 20 - 35
160 20 - 30
150 60 - 80
160 40 - 60
150 60 - 80
160 45 - 60
160 15 - 25
160 10 - 20
100 90 - 120
175 45 ~ 60
Вътре в затворена
175 30 ~ 45
рерна 8 парчиња на тава
175 20 ~ 35
На скара
200 20 ~ 35
175 40 ~ 50
175 45 ~ 60
175 35 ~ 45
175 45 ~ 60
Готвено на скара
175 50 ~ 70
Готвено на скара
175
100 ~ 130
Готвено на скара
175 90 ~ 120
Готвено на скара
200 50 ~ 70
Бут
175 110 ~ 130
Цело
175 60 ~ 80
Цяло
175 210 ~ 240
Цяло
160 120 ~ 150
Цяло
160 150 ~ 200
На части
175 60 ~ 80
175 40 ~ 60
2 Риби
175 30 ~ 40 4 Филета
ВРЕМЕ НА ГОТВЕНЕ
(MИНУТИ)
ГОРНА
(°C)
ЧАСТ
10
12
10
30
12
13
12
8
12
8
2-3
93 BG
Позиция на рафтовете
ДОЛНА
ЧАСТ
8
8
6
20
10
10
--
6
--
--
1
4
3
2
1