Modo De Empleo; Tratamiento Previo De Los Alimentos - Ambiano FD550 Manual Del Usuario

Deshidratador de alimentos

MODO DE EMPLEO

1. Coloque la base sobre una superficie rígida y nivelada, lejos de toda fuente de
calor.
2. Se recomienda pelar, deshuesar o quitar el centro de algunas frutas y
verduras. Lave bien todos los alimentos frescos para quitar toda la suciedad y
los productos químicos.
3. Corte la mayoría de los alimentos en rebanadas finas, aproximadamente de ¼"
(6 mm), y colóquelos en las bandejas. No superponga los alimentos en las
bandejas.
4. Apile las bandejas con los alimentos a deshidratar en la base con los bordes
orientados hacia arriba.
5. Ponga la tapa superior en la bandeja superior y ajuste las ranuras de
ventilación. "0" deja salir la mayor cantidad de calor y humedad. "4" retendrá
más calor en el interior y dejará salir la humedad. Para usos generales, se
recomienda configurar el aparato en "2" aunque se puede ajustar según cada
receta y su preferencia.
6. Conecte el cable de alimentación eléctrica a un tomacorriente. La unidad no
tiene un interruptor de encendido/apagado, por lo que se encenderá
automáticamente.
7. Durante el proceso de deshidratación, gire y rote las bandejas cada pocas
horas.
8. Saque los alimentos cuando se sientan y tengan un aspecto seco.
9. Ponga la comida en recipientes herméticos, frascos o bolsas de plástico
selladas.
10. NO utilice papel encerado en las bandejas; es demasiado grueso e impediría el
paso del calor. Puede usarse papel de pergamino, pero será necesario cortar
ranuras en él.
11. NOTA: El deshidratador de alimentos se calienta a una temperatura de 130 °F
a 150 °F (54 °C a 66 °C).

TRATAMIENTO PREVIO DE LOS ALIMENTOS

 Tratar las frutas y verduras antes de deshidratarlas reduce los cambios de
color y de sabor durante el proceso de deshidratación, y hace que el sabor se
conserve por más tiempo durante el almacenamiento. Muchas frutas de colores
suaves (en particular, manzanas, damascos, plátanos, duraznos, nectarinas y
peras) tienden a oscurecerse durante el secado y el almacenamiento. Para
evitar este oscurecimiento, se puede someter a la fruta a un tratamiento previo
mediante el escaldado (blanqueamiento) o sumergiéndola en lo siguiente:
Jugo de limón, lima, naranja o piña
o
Polvos de gelatina
o
Especias
o
Miel
o
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Modo de empleo
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