Consejos Útiles - Ambiano FD550 Manual Del Usuario

Deshidratador de alimentos
CONSEJOS ÚTILES
 Las frutas y verduras que se elijan para secar deben ser tanto frescas como
totalmente maduras. Los alimentos demasiado blandos o de menor calidad no
se secarán satisfactoriamente. Los productos sin madurar carecen de sabor y
color, y estas características no mejorarán por acción del secado. Los
productos demasiado maduros pueden ser duros y fibrosos, o blandos y
pulposos.
 Es necesario rotar las bandejas cada pocas horas. Mueva las bandejas de
abajo hacia arriba y las de arriba a la parte inferior, y gírelas de derecha a
izquierda o viceversa.

Los productos pueden cortarse en tiras, rebanadas o cubos. Las rebanadas de
¼" (6 mm) de grosor por lo general son un buen tamaño para lograr un
secado eficiente.
 Las frutas tienden a secarse duras y las verduras se secan con un aspecto
quebradizo.
 Muchos alimentos secos tendrán una consistencia correosa, casi como regaliz.
 NO superponga los alimentos en las bandejas.
 Entre el 6% y 10% de la humedad puede permanecer en el alimento sin riesgo
de que se deteriore.
 Se aconseja escaldar o cocer al vapor las verduras para inactivar las enzimas
naturales responsables de los cambios de color no deseados. Además, esto
facilita la rápida deshidratación y reconstrucción. En algunos casos, el
escaldado es necesario para quebrar la piel de frutas como las ciruelas para
que la humedad pueda salir durante la deshidratación. De lo contrario, la
cáscara puede endurecerse mientras que la fruta permanece demasiado
húmeda en el centro.

Para quitar semillas o huesos de pasas, uvas, cerezas, etc., realice el proceso
de deshidratación hasta la mitad y luego retire las semillas. Esto evita que
chorree jugo.
 Si va a secar un alimento que contenga mucho líquido, ponga el deshidratador
en una superficie que pueda limpiarse fácilmente. NO coloque el deshidratador
sobre el piso, una alfombra o una toalla.
SERVICIO POSVENTA
888-367-7373
Consejos útiles
help@myproduct.care
37