Recetas - Ambiano FD550 Manual Del Usuario

Deshidratador de alimentos

Recetas

RECETAS
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biblioteca o librería local, o consulte en Internet.
FRUTA ENDULZADA SECA
Enjuague las frutas o la cáscara de fruta y corte en tiras delgadas. Hierva a fuego
lento en una solución de aproximadamente 2 tazas de agua y 2 tazas de azúcar
durante 1½ horas. Verifique que estén tiernas. Coloque en bandejas y deje secar
hasta que estén maleables (8-10 horas). Enfríe y guarde en un recipiente
hermético. Úselas como refrigerios o para cocinar.
PIÑAS Y CEREZAS
Seque rodajas de piña enlatada y cerezas marrasquino (en almíbar) sobre papel
absorbente. Coloque las piñas en bandejas con una cereza en el centro de cada
una. Seque en el deshidratador durante 8-10 horas.
CHIPS DE NARANJA
Corte las naranjas sin pelar en rodajas de ⅛" a ¼" (3 a 6 mm). Séquelas en el
deshidratador durante 6-15 horas hasta que estén crujientes. La cáscara se separa
fácilmente de la pulpa de naranja y sirve como refrigerio. La cáscara o pulpa en
polvo sirve como azúcar natural o aderezo de especias.
CHIPS DE PLÁTANO Y MIEL
Corte los plátanos en rodajas de ⅛" a ¼" (3 a 6 mm) de grosor. Coloque en
bandejas y seque durante 8-20 horas hasta que estén gomosas. Cuanto más verde
esté el plátano, más crujiente quedará; cuanto más maduro, más dulce será. Son
deliciosos al natural y sin sazonar. (Opción: Moje las rodajas de plátano en ¼ de
taza de miel mezclada con ¼ de taza de jugo de limón. Seque con pequeños
toquecitos con papel absorbente. Espolvoree ligeramente con nuez moscada. Esta
opción duplicará el tiempo de secado.)
BOLITAS DE HIGO Y DÁTIL
1 taza de dátiles secos
½ taza de higos secos
½ taza de ciruelas pasas
½ taza de uvas pasas
1 taza de nueces picadas
½ taza de semillas de girasol
3 cucharadas de jugo de limón
1 taza de coco
32 SERVICIO POSVENTA
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